Польза кипрея. Иван-чай или хаменериум

Ближе к середине лета поля и луга  Забайкалья удивляют своим разнообразием цветов, все вокруг окрашивается в яркие цвета, но среди этого разнообразия  невозможно не заметить кипрея узколистного. Это удивительное растение  произрастает по всей стране, за исключением пустыни. Его называют землепроходцем, потому как это одно из первых растений, которое появляется на выгоревших участках земли – гарях, очень часто его можно встретить на вырубках леса, вдоль дорог, по берегам рек.

Кипрей узколистный – целебное растение, цветы которого собраны в длинные фиолетовые или лилово-красные кисти.  Растение это из семейства  Кипрейные,  (Chamaenerium  angustijolium  L. Scop).   Иногда в народе можно услышать, что это растение называют по его латинскому названию – хаменериум.

Кипрей довольно высокое растение, высотой до 150 сантиметров, стебель прямостоячий, который усыпан густо усаженными ланцетными, почти сидячими листьями. Как я уже сказала выше, цветки собраны в крупные кисти с прицветниками,  длиной до 40 см, у цветков – 4 лепестка с четырехлопастной чашечкой, один столбик с  четырехлопастным  рыльцем и 8 тычинок. Осенью созревает плод, в виде длинной коробочки, в которой находится множество семянок с длинными волосками – парашютиками.

Кипрей узколистный – медоносное растение, цветы которого содержат нектар, который собирают  пчелы. Только за один день, одна пчелиная семья собирает более 12 килограммов меда, а если поле специально засеяно кипреем, то с одного гектара кипрея пчелы могут принести около 1 тонны меда. Собирать нектар с цветов кипрея пчелам легко, потому как он лежит открыто на поверхности  цветка  и его капельку хорошо видно,  он  не спрятан глубоко, как бывает у других цветов.

Польза кипрея. Это целебное растение приносит немалую пользу человеку:

Кипрей самый  первый селится в местах пожарищ, он осваивает и постепенно залечивает и  восстанавливает обожженную землю, за эту особенность люди любят кипрей.

На Руси часто собирали семянки кипрея, когда он начинал пушиться. Семянка имеет длинные пушистые,  серебристые волоски, которые и привлекали людей. Пух кипрея не только мягкий, но и достаточно упругий, он не комкается, подобно вате и не сваливается как шерсть, поэтомуего использовали для подушек.

Стебли кипрея шли для изготовления веревок,  выделки ткани, правда ткань из стеблей кипрея получалась очень грубая. Кипрей спасал людей в неурожайные годы, его корни после просушивания толкли или размалывали и стряпали из муки лепешки.

Но главная особенность кипрея в том, что из его листьев с давних времен делают ароматный чай, ведь недаром это растение в народе называют иван-чаем!  История описывает, что  использование листьев кипрея для приготовления чая было известно уже в семнадцатом веке. В это время был известен во всем мире индийский и  китайский  чай, но они  были очень дорогими, поэтому в селе Копорье, что находилось рядом с Петербургом, впервые был изобретен метод приготовления чая из листьев кипрея, который позднее получил название – копорский чай, по  названию селения.

Своим окрасом и вкусовыми качествами он напоминает заморский чай,  но стоил он гораздо дешевле, поэтому торговцы зачастую обманывали народ, выдавая его за китайский или подмешивали его к  индийскому чаю. Копорский чай завоевал популярность на мировом рынке и даже Великобритания, которая имела  собственные чайные плантации в Индии, ежегодно закупала копорский чай в России. По этому факту,  между компаниями – производителями разразился скандал, русскую компанию надуманно обвинили в нарушении технологии производства, которая  якобы вредно влияет на здоровье. В результате, компания по производству копорского чая обанкротилась.

Если вы хотите узнать, как приготовить копорский чай в домашних условиях, читайте статью: Копорский чай из кипрея.

Кипрей узколистный является ценным сырьем, все части целебного растения  в народе используют для приготовления отваров и настоев, в листьях и корневищах растения содержатся:

Целебные свойства кипрея:

• кипрей применяют в качестве противовоспалительного средства при заболеваниях желудка и кишечника;
• порошок из высушенных листьев используют  для обеззараживания и заживления ран;
•  настои и отвары кипрея узколистного помогают для снятия головных болей;
• при язвенном заболевании  желудка и 12-перстной кишки;
• для восстановления обмена веществ;
• при воспалительных процессах горла, носа, ушей;
• используют при  воспалительных заболеваниях мочеполовой системы;
• применяют его с профилактической целью для таких заболеваний, как простатит, злокачественные и доброкачественные новообразования;
• кипрей является прекрасным средством, повышающим иммунитет к респираторно-вирусным инфекциям;
• значительно влияет на улучшение состава крови;
• его применяют в качестве профилактики кариеса;
• кипрей узколистный восстанавливает силы организма, уменьшает интоксикацию, прекрасное средство при авитаминозе «С»;
• используется при алкогольных  и пищевых отравлениях;
• раньше население применяло корневища кипрея в пищу, вместо картофеля, их ели в сыром и отварном виде;
• из корневищ получают спирт, путем сбраживания;
• семена используют для приготовления масла, которое пригодно для пищи, жирность кипрейного масла до 45%;
• в бурятской и тибетской медицине его применяют в качестве снотворного, жаропонижающего, снимающего головную боль;
• в народе кипрей применяют и для лечения животных, так его с успехом используют при «запале» лошадей;