Яблочко молодильное
Блог Людмилы Сигаевой

Кресс салат – продукт долгожителей

применение кресс салатаВсе большую популярность в последние годы на участках и огородах завоевывает кресс салат. Он и свое название то получил потому, что принадлежит к семейству  Крестоцветных, быстро растет, не в пример другим видам салатов, морозоустойчив  и обладает огромным набором целебных свойств. Кресс салат может быть однолетним и двухлетним, очень нетребователен к выращиванию, это еще один плюс в его пользу, ведь его легко можно вырастить даже дома на подоконнике, в любое время года и пополнить свой стол свежими витаминами и минералами.

Честно признаться мне не очень нравится его пикантный горьковато – пряный вкус, за этот вкус его в народе прозвали  подхренником,  и даже клоповником,  но я готова его  терпеть,  лишь только за его полезные свойства и за то, что его по праву считают продуктом долгожителей, возвращающим жизненные силы организма и очищающим кровь.

Свойства кресс салата.

Целебные свойства салата с успехом использовались  древними греками.  Именно Гиппократ  в своих учениях писал об удивительных свойствах кресс салата —  наполнять организм человека жизненной силой и энергией, способностью чистить кровь  и продлевать жизнь.  В те давние времена из листьев этого салата  получали масло, которое использовали для лечения половой холодности женщин и мужчин.

целебные свойства кресс салата

Опираясь на противовоспалительные, ранозаживляющие, отхаркивающие, общеукрепляющие, мочегонные, антисклеротические свойства кресс салата, народная медицина рекомендует употреблять кресс салат для улучшения аппетита и восстановления пищеварения,  нормализации артериального давления, очищения крови от  шлаков и токсинов.  Благодаря антиоксидантным свойствам кресс салата его применяют для лечения психо — эмоциональных расстройств, депрессивных состояний, бессонниц.

Зеленую массу растения целители применяют при лечении кожных заболеваний: ожогов, ран, язв. Противовоспалительные свойства салата снимают воспаления при артритах.

Как вспомогательное средство его включают в курс  лечения простатита и в онкологической практике. Неспелые семена полезны для повышения мужской силы.

Современная медицина тоже стала рекомендовать этот салат для включения в рацион питания, поскольку благодаря добавлению кресс салата в пищу, можно предупредить развитие многих заболеваний, например, заболеваний органов зрения, щитовидной железы, и даже таких опасных, как онкологические заболевания.

Это растение считается диетическим продуктом и его с успехом включают в различные диеты по снижению веса.

Поскольку в составе этого растения обнаружены вещества, которые способны обеспечить целостность структуры клеток крови, то ученые предполагают замедление развития рака крови при постоянном употреблении в пищу свежей зелени кресс салата. Сохранить здоровье на долгие годы и продлить жизнь помогают пророщенные зерна пшеницы, читайте, как проращивать пшеницу?

Химический состав кресс салата.

Селекционеры вывели несколько видов этого удивительного салата,  которые отличаются по листьям и по срокам созревания семян, в химическом же составе особых различий нет. Его свежие листья содержат соли калия, фосфора, кальция, железа, магния, меди и серы, йода.

В состав кресс салата входят витамины группы В, С, А, Е, К, D, РР, аскорбиновой кислотой,  в нем присутствуют тиамин, каротин, рибофлавин, рутин,  содержит достаточное количество белков и углеводов.  А вот горчичное масло, вместе с гликозидом пропсолином  и придают ему этот своеобразный пикантный вкус.  В зеленой части растения и его корнях содержится горькое на вкус вещество лепидин, а семена – жирные масла. А вот цинк, напротив, содержится только в продуктах животного происхождения.

Применение кресс салата.

Целебные свойства кресс салата были подмечены народными целителями, из него готовят лечебные настои и отвары для внутреннего применения, используя как свежие листья, так и высушенные.

Все растение кресс салата: листья, стебли, корни, пригодно для лечения. Для приготовления настоев и отваров из кресс салата, необходимо взять три ложки свежих листьев или 2 ложки высушенных на стакан кипятка, настаивать до 4 часов, лучше в термосе. Принимают по треть стакана перед едой при стрессах, депрессиях, бессонницах, желательно на ночь.

При бронхите и кашле настой пьют горячим между приемом пищи.

Но все же, применяя кресс салат, используйте его лучше в свежем виде, поскольку, как уже упоминалось,  он неприхотлив и легко выращивается.   Его можно использовать в пищу уже через неделю после всходов.  Самый простой вариант использования кресс салата в целебных целях – ежедневно добавлять в пищу его  свежую зелень, до 3-х раз в день, можно заменить зелень свежевыжатым соком, который применяют три раза в день по 1-2 столовые ложки. Для достижения эффекта, важно соблюдать регулярность употреебления.

Для лечения кожных заболеваний, таких как: чесотка, фурункулы, язвы, раны, угри, перхоть используют кашицу из свежей зелени, можно протирать воспаленные участки соком кресс салата. Успешно кожные заболевания лечат лечебные ванны из кресс салата, для этого свежий сок добавляется в ванну для купания.

Компрессы на кожу из кашицы салата с одновременным принятием сока внутрь лечат простатит, мастопатию, снимают отеки, шелушения и покраснения кожи, аллергическую сыпь.

Если семена кресс салата растолочь, то они с успехом могут заменить горчичники.

Дома, используя целебные свойства кресс салата, можно приготовить и масло для наружного применения из семян, сухих листьев и корней. Для этого высушенное сырье растирают в порошок и 2 части сырья заливают 1 частью растительного масла и помещают для настаивания в темное место. Для приготовления мази  в таких же пропорциях смешивают порошок с вазелином или жиром и так же выдерживают в темном месте до 10 дней.

Добавляйте кресс салат в салаты и супы, приправляйте им холодные закуски, вторые блюда, добавляйте в соусы и подливы.  Включая этот продукт  долгожителей в ежедневный рацион питания,  вы избавитесь от многих заболеваний, пополните свой организм здоровьем,  жизненной энергией и силой и продлите жизнь на долгие годы.

Подобными целебными свойствами обладает обыкновенный сорняк, который в некоторых странах считают овощем. А во Франции из него готовят блюда в некоторых элитных ресторанах. Читайте — пастушья сумка.

Не забывайте, что при лечении серьезных заболеваний, необходима консультация с лечащим врачом.

 

Подпишитесь на рассылку
Секреты управления возрастом
Комментариев к статье: 19
  • Алла
    01.06.2015 | 14:40

    Первый раз слышу про этот салат. Спасибо за статью

  • Таисия
    01.06.2015 | 19:48

    Про кресс-салат наслышана, но вот никогда его не выращивала. Наверное, еще успею вырастить его урожай, если найду семена в магазине. Спасибо за полезную информацию!

  • Ольга
    02.06.2015 | 12:38

    Кресс-салат уважаю за его неприхотливость и нетребовательность к уходу. Пожалуй, по скороспелости это зеленная культура занимает первое место, что особенно важно ранней весной. Показалось очень интересным, что из семян кресс-салат можно сделать горчичники: спасибо за столь полную информацию по этой столь полезной травки!

  • Наталья
    02.06.2015 | 13:32

    Про кресс- салат слышала.Но такого количества полезностей про него читаю впервые!Спасибо за статью!

  • Елена
    02.06.2015 | 17:20

    Я как то слышала от соседки по даче про кресс салат, но не придала особого значения. Теперь я убедилась, что он действительно полезен для нашего организма.

  • Лидия
    02.06.2015 | 20:00

    Никогда не выращивала кресс салат, но знала о его существовании. Столько полезных свойств у этого салата, что стоит попробовать вырастить. Спасибо за полезную информацию! :)

  • Лидия
    03.06.2015 | 08:16

    Спасибо, я летом обычно разную зелень выращиваю на балконе. Так убедили в полезности кресс салата, что сегодня же куплю семена и посею!

  • Ирина
    03.06.2015 | 13:12

    Всегда покупаю кресс салат, добавляю в салаты и зеленые коктейли. Очень нравится горчичный вкус. И почему-то никогда не задумывалась о его лечебных свойствах. А ведь каждая травка у нас на планете от чего — нибудь лечит.

  • Елена
    03.06.2015 | 20:53

    Надеюсь еще не поздно посадить этот чудо-салат...

    • admin
      04.06.2015 | 06:51

      Период вегетации кресс-салата короткий, через месяц, с момента посева можно брать на срезку. Поэтому за лето его можно посадить дважды :)

  • Ленусик
    03.06.2015 | 20:55

    Название салата знакомое, но больше ничего о нем не знала! Нужно обязательно попробовать.

  • Юлия
    04.06.2015 | 09:02

    Уже давно слушала о чудо салате! Но на днях решила попробывать, и осталась довольная!Он очень вкусный

  • Святослав
    04.06.2015 | 15:19

    А мне нравится его вкус, но выращиваем почему-то не каждый год.

  • bytrina
    06.06.2015 | 12:04

    Я тоже не занимаюсь выращиваем зелени, у нас ее на рынке особенно много почти круглый год, а про кресс-салат слышала только полезное.

  • Ирина
    06.06.2015 | 15:04

    Какая прелесть. Я тоже хочу вот вырастить его у себя на подоконнике. Буду искать семена. Он очень полезный. Хотя бы понемногу можно его класть в салаты и то будет польза.

  • Алла
    08.06.2015 | 14:02

    Если честно, ни разу даже не пробовала. Надо будет посмотреть в магазине, наверняка ведь продают.

  • Sergey
    15.06.2015 | 09:52

    Очень нравится вкус и запах кресс-салата. Никогда не задумывался о его лечебных качествах. Главное он растет быстро. Буду сушить все растение.

  • Надежда
    06.12.2015 | 19:42

    А я как раз вчера купила семена этого салата! Хочу завтра купить земли для горшка и посадить! Но не знала что столько всего полезного у этого салата! Спасибо!

  • rostovteplica-ru
    08.04.2016 | 15:48

    Порошок семян и корней кресса входят в косметические продукты антисептические мази, маски для лица и тела.

Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5: :smile6: :smile7:
Права на авторский дизайн защищены. Любое использование материалов возможно только при согласии автора и указании прямой ссылки на блог.
Все материалы на страницах сайта имеют информационно-познавательный характер, не стремитесь слепо повторять народные рецепты, советуйтесь с лечащим врачом.