Сода – верная помощница в быту

На днях, во время генеральной уборки, обнаружила в  кухонном шкафчике две пачки соды с истекшим сроком годности. Решила я освежить  свой запас  знаний  по применению соды, заглянула в словари и энциклопедии, походила по сайтам и форумам и была  удивлена насколько широко применение питьевой соды не только в кулинарии и в быту,  но и в медицине,  для улучшения здоровья.

Питьевая сода, пищевая сода  или бикарбонат натрия,  двууглекислый натрий – белый порошок, солоновато-мыльного вкуса.

О том, что сода имеет щелочную реакцию, знают все хозяйки,  она легко  ступает в реакцию с кислотами,  и одну из них, мы часто наблюдаем у себя на кухне, когда гасим соду уксусной кислотой.  В результате этой реакции образуется  вода, тепло и ацетат натрия,  который в пищевой промышленности используется в качестве консерванта и известен, как пищевая добавка —  Е262. Сам же двууглекислый натрий или питьевая  сода, тоже зарегистрирована как пищевая добавка – Е500.  Но сода,  как и все продукты питания со временем,  становится  непригодна   для употребления в пищу, читайте в статье  как определить  срок годности пищевой соды.

Применение  соды в промышленности:

Но основное, всем известное применение соды – кулинария. Она применяется как разрыхлитель при выпечке, потому как при нагревании сода распадается с выделением углекислого газа, который делает выпечку пышной и мягкой. О вышеупомянутых  свойствах пищевой соды я вычитала в  энциклопедии.

Но как мы уже знаем, хозяйки на выдумку хитры, и за прошедшие столетия, а сода  была известна и в древнем Египте,  они научились применять и использовать  замечательные свойства пищевой соды: разрыхлять,  отмывать, поглощать, отбеливать, впитывать, растворять везде, где только можно, иногда и там, где нельзя…. Где  еще можно использовать питьевую соду?  Чтобы правильно использовать соду, необходимо помнить, что она имеет щелочную реакцию. Щелочные свойства соды с успехом используются  и на кухне и в быту.

Итак, применение соды в быту:

В быту применяют не только пищевую соду, но и стиральную,  и каустическую. Отличаются они по степени щелочной активности. Пищевая сода самая слабая из названных но, несмотря на это, она помогает справляться с разными домашними проблемами.

Если при утеплении окон вы наклеивали  полоски бумаги, снять их весной поможет теплый раствор соды (чайная ложка на литр теплой воды), смочите полоски бумаги и через несколько минут она легко отстанет;

Чистка содой.  Все сталкиваются с проблемой загрязнения обоев.  Как  их очистить?   Для этого сделайте раствор питьевой соды:  2 чайные ложки  на литр воды. Если данным раствором грязь не снимается, тогда сделайте из соды пасту (1 ст. ложка соды на 1 чайную ложку воды), эту пасту нанести на несколько минут на загрязнение,  а затем смойте влажной губкой;

Всем знакома ситуация, когда мягкая кожаная  мебель (кресла, диваны)  приобретают неприятные запахи. С этими запахами  легко справляется сода. Для этого ее необходимо распылить тонким слоем на поверхность мебели и дать возможность впитать в себя эти запахи,  а затем,  просто пропылесосить;

Подобным образом можно почистить мягкую мебель и ковры, это особенно актуально, когда в доме есть животные;

Можно ли использовать соду для чистки унитаза?  Безусловно, для этого,  достаточно 1 раз в месяц  высыпать в унитаз на ночь 2 пачки пищевой соды. За несколько часов щелочь растворит все отложения со стенок унитаза и труб. Утром хорошо промыть;

Поскольку сода обладает способностью  «захватывать»  неприятные запахи, чашечку с содой поставьте в туалетной комнате и даже в холодильнике;

Чтобы устранить все неприятные запахи, раствором соды можно почистить все поверхности на кухне, в ванной комнате, душевой кабине, посудомоечной машине, духовом шкафу, микроволновке…

Для устранения жирных  засоров в трубах на кухне, проведите чистку содой, насыпьте в сливное отверстие ½ пачки пищевой соды и залейте её кипятком. Оставьте на 1-2 и промойте горячей водой.

Для более серьезных засоров, попробуйте использовать  кальцинированную соду.  Она  действует более эффективно, всего 2 столовые ложки соды,  смешанные со стаканом горячей воды устранят засор. Вливать раствор нужно осторожно, тоненькой струйкой. Через 20 минут смыть горячей водой;

Сода хорошо освежает цветные ткани при стирке, особенно синие и ярко-красные, при полоскании цветных тканей, добавляйте 1 чайную ложечку пищевой соды в стиральную машину в лоток для кондиционера;

Или добавляйте соду во время стирки белья, вместо дорогостоящих «антинакипинов», она смягчает воду и тормозит  образование накипи;

Сода поможет удалить и подпалины от утюга на шелковых тканях. Нужно будет наложить  содовую кашицу на подпалину и дать высохнуть. После высыхания стряхнуть.

Иногда в домах появляются муравьи. С ними питьевая сода справляется в два счета.  Обработайте  все отверстия: вентиляцию, розетки,  раствором питьевой соды  и насекомые исчезнут;

И не забывайте, что пищевая сода входит в состав всех средств для тушения огня, поэтому, при малейшей опасности  возникновения пожара, смело посыпайте все возгорания  содой;

Сколько выдумки и мудрости проявляют хозяйки у себя дома, всего сразу и не запомнишь. В рубрике хозяйкам на заметку вы найдете  крупицы народной смекалки,  маленькие хитрости  и житейские советы.

Применение пищевой соды на кухне:

Если пригорела кастрюля или сковорода, прокипятите в посуде несколько столовых ложек пищевой соды, дно посуды очистится;

Сода легко снимает чайный и кофейный осадок с чашек, заварного чайника, кофейника. Посуду можно почистить губкой, смоченной содой.

И вообще, моющие средства для посуды лучше заменить пищевой содой, ведь она не приносит вреда для здоровья, легко смывается и прекрасно все чистит.

Чтобы молоко не скисло,  в деревнях при кипячении,  в него добавляли соды – четвертую часть чайной ложечки на литр молока;

Раствор питьевой соды, приготовленный из расчета 2 чайные ложки на литр воды, поглощает рыбный запах. Даже сама рыба не будет пахнуть , если завернуть ее во влажную салфетку, пропитанную этим раствором, и положить на один час в холодильник;

Жесткое мясо будет гораздо нежнее и мягче, если перед приготовлением его натереть содой и подержать в холодильнике около часа. Перед использованием, промыть мясо  проточной водой;

Приготовленный омлет будет воздушным, мягким, пышным, если в него добавить чуть-чуть соды;

Используя пищевую соду, не забывайте, что при длительном воздействии на слизистые оболочки она вызывает раздражение…