Что нужно для синтеза коллагена в организме?

Коллаген известен как волшебное вещество молодости, благодаря синтезу коллагена в организме,  кожа долго не увядает и выглядит упругой.

Однако необходимо отметить, что  важность этого элемента для организма в целом гораздо выше.

Заметьте, он отсутствует у растений, вирусов, бактерий, простейших и грибов. Коллагены зрелых волокон не растворимы в воде и органических растворителях. Сегодня науке известны 28 типов коллагена, которые кодируются более чем 40 генами.

Что такое коллаген

Коллаген – это белок, основа соединительной ткани нашего организма, из которой состоят кости, сухожилия, кожа, хрящи. Он обеспечивает ее прочность и эластичность. Белок составляет от 25% до 35% протеинов в теле человека.

Благодаря своему строению это вещество способно сильно растягиваться. Синтез коллагена в коже молодого организма идет активно и коллагеновые волокна и гликозаминогликановый гель (биополимер соединительного вещества) постоянно обновляются.

С возрастом,  межклеточное  вещество дермы образуется  все медленнее, накапливаются поврежденные волокна, а количество биополимера  соединительного вещества неуклонно уменьшается. В результате этих сложных процессов кожа теряет влажность, особенно вокруг глаз, в области носогубных складок и лба, что и ведет к появлению мимических морщинок. От недостатка коллагена страдает и костная система.

Кроме этого, по этим же причинам, сильно повышается риск вывихов и растяжений, потому как связки и суставы теряют коллаген, а вместе с ним и гибкость, и легко повреждаются.

Что мешает синтезу коллагена в организме

• Ультрафиолетовые лучи солнца  сушат кожу и препятствуют синтезу коллагена.
• Алкоголь. Чрезмерное употребление алкоголя плохо влияет на биохимические процессы.
• Курение. Специалисты утверждают, что никотин  иссушает клетки  тела изнутри.
• Стрессовые ситуации. Организму в состоянии стресса сложнее создавать новые клетки.
• Недостаточное количество воды. Поскольку все наши клетки и ткани более чем на 80% состоят из воды, недостаток воды ведет к замедлению всех биологических процессов, в том числе и синтеза коллагена, поэтому, пейте чаще и больше.

Что необходимо для синтеза

Съесть что-то принципиально «коллагеновое» невозможно. Тело человека – целостный организм, поэтому говорить стоит о полноценном сбалансированном  здоровом питании, а не о каком-то отдельном элементе. Для синтеза коллагена в организме необходимо  до 600 видов различных ингредиентов, витамины, минералы, микроэлементы, так:

1. Витамин С, витамин В6, марганец, магний, биофлавоноиды – самые важные вещества,  необходимые для синтеза коллагена – белка соединительной ткани, который образует каркас кости. При его недостатке развивается заболевание остеопороз;
2. Аминокислоты —  строительный  материал  коллагена, поскольку,  по своей природе он является белком. От других белков  коллаген отличается повышенным содержанием таких аминокислот, как  аланин, глицин, пролин… Поступление в организм этих аминокислот восстанавливает и укрепляет соединительную ткань, а значит и коллаген;
3. Цинк оказывает непосредственное воздействие на образование коллагенсодержащих тканей, участвует в образовании ферментов, которые задействованы в синтезе коллагена;
4. Железо является источником кислородного снабжения тканей, необходимого для построения волокон;
5. Сера словно тонкими нитями пронизывает волокна коллагена, при ее недостатке коллаген просто распадется;
6. Медь также укрепляет коллагеновые волокна, его поперечные сшивки;

Таким образом, для активизирования синтеза коллагена в организме и восстановления соединительной ткани необходимо обогащать свой рацион полезными продуктами питания. Старайтесь разнообразить свою пищу, включайте в питание морепродукты,  свежую зелень, ягоды, фрукты, овощи и злаки.

Поскольку коллаген – чистый белок, поэтому для его выработки необходимы прежде всего, продукты животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты, а также жирная рыба и растительные масла, богатые кислотами омега-3 и омега-6.

Японские ученые заявляют о дополнительном введении чистого коллагена в рацион питания. Биологически активные добавки с коллагеном создаются в виде таблеток или напитков на основе порошка костного коллагена, пептидов коллагена рыб или морских водорослей. Польза таких БАДов  еще не доказана, но и вреда замечено не было.

А для кожи можно приготовить коллагеновую маску в домашних условиях, читайте, маска с желатином.