Меню

Долголетие 9.01.2017

Витамины и минералы для костей: залог молодости и здоровья

Как вы думаете, уважаемые читатели, важны ли минералы и витамины для костей? К сожалению, не все люди уделяют должного внимания своим костям, они думают, что кости — это не более чем основа скелета, которая не меняется с годами, пока не повреждают их.

В данной статье рассматривается роль, которую играет костная система в жизни человека, и говорится о том, как важно поддерживать здоровье костей витаминами и минералами.

Кости это больше, чем просто структура нашего тела,  это тоже живой орган, в котором идут процессы зарождения и отмирания клеток, только гораздо медленнее, чем в органах и тканях.  Костная система также важна и жизненно необходима для здоровья.

Необходимые витамины для костей и роль минералов

Существует ошибочное мнение, что дефицит витаминов и минералов в костях появляется только у пожилых людей. На самом деле, это далеко не так. Вспомните, как появляется рахит у маленьких детей, когда из-за недостатка  кальцирола (D3) у них искривляются кости, несущие нагрузку ( позвоночник и ноги). Известны всем и такие признаки, часто появляющиеся у подростков, как судороги в ногах и ломота в костях, которые возникают от недостатка витамина С, нехватки магния, калия и других элементов.

Содержание статьи
  1. Роль минералов для костей

Ученые считают, что уже после 30 лет наши кости требуют особого внимания и регулярной, усиленной подпитки витаминами и минералами. Ведь мы забываем о таких процессах, как вымывание микроэлементов из костной ткани, а этот процесс могут усиливать обычные продукты, из которых состоит наш повседневный рацион питания.

Бывает, что дефицит Са, заставляет организм перераспределять этот элемент, забирая его из костей и перенаправляя в органы, критически нуждающиеся в нем на данный момент.

Костная ткань в результате этих процессов истончается, что ведет к переломам конечностей. Чаще страдают от потери минералов и витаминов женщины. Это происходит в дни менструации и грудного вскармливания. Опасным периодом потери полезных компонентов, является менопауза.

Для укрепления костной ткани важны такие витамины:

  1. Витамин А, который играет особую роль в обмене кальция и фосфора, что особенно важно при травмах и переломах для сращения костей и образования новых клеток костной ткани. Недостаток этого витамина снижает плотность костной ткани.
  2. Витамин С, который активизирует процессы образования клеток костной ткани и коллагена, увеличивает прочность костей. Витамин важен для роста костей и хрящевой ткани, изменяет состав и структуру кости.
  3.  vitaminy
    витамины необходимые для костей
  4. Витамин В6 и другие витамины этой группы, улучшающие структуру костей, способствуют усвоению магния, отвечают за баланс солей и минералов в костной ткани, поддерживая их нормальное состояние.
  5. Витамин D уменьшает хрупкость костей, способствует их прочности.  Дефицит витамина истончает костную ткань, поскольку именно этот витамин способствует усвоению кальция.
  6. Витамин Е сохраняет подвижность суставов, участвует в липидном обмене, стабилизируя из состав, что полезно для укрепления костей и связок.
  7. Витамин К — важный компонент, без которого практически не усваиваются кальций и витамин D, он способствует формированию здоровой и крепкой костной ткани, активизирует роль белков.
  8. Витамин РР или никотиновая кислота необходима для суставов и костей, особенно для подвижности суставов, поскольку выступает в роли блокатора интерлейкинов синовильной жидкости, вызывающих боль в суставах.

Витамины для костей и суставов являются необходимыми компонентами, которые при недостатке в организме, должны восполняться приемом витаминных комплексов, но только по рекомендации лечащего врача.

Роль минералов для костей

В состав человеческой кости входят такие минералы, как кальций и фосфор, которые соединяясь вместе, образуют соединение называемое гидроксиапатит. Также в состав костей входит значительное количество магния. Все эти три минерала составляют 70% всей костной массы.

Остальные 30% состоят из специализированных клеток, коллагена и костного мозга. Двумя важными клетками, находящимися в костях, являются остеобласты и остеокласты, которые отвечают за минерализацию (увеличение плотности костной ткани) и реабсорбцию (удаление минералов из костей). Именно эти клетки, являются в значительной степени ответственными за реорганизацию костей, и благодаря этому наше тело растет.

Все что касается усвояемости кальция в организме, тут достаточно много нюансов. Всасыванию кальция препятствуют всевозможные эндокринные и почечные заболевания, а также заболевания пищеварительного тракта.

Часто вегетарианцы, употребляя пищу с низким содержанием белка, и с высоким содержанием простых углеводов, страдают недостатком этого важного минерала.

Практически моментально кальций выводится из организма вместе с кофе и газированными напитками. Однако у кальция есть, так называемые «помощники», которые помогают ему усваиваться, это фосфор и магний. Но следует помнить, что они должны находиться в соотношение 2:1, иначе избыток этих веществ вредоносно сказывается на организм.

 kaltsij-v-molochnyh
кальций в молочных продуктах

Для поддержания связок и хрящей необходим коллаген, отвечающий за подвижность, эластичность, прочность. Не менее важен глюкозамин, составляющий основу хондроитина и дефицит которого приводит к заболеваниям суставов

Как кости влияют на наше здоровье

Кроме того, что кости представляют структуру и защиту для тела, они выполняют ряд других функций в организме. Кости являются «хранилищем» для таких минералов, как кальций и магний. Во время стресса организм наиболее всего нуждается в этих веществах, поэтому за счет функции хранения он может их черпать из «хранилища» как только они понадобятся ему. Также кальций и магний являются жизненно важными для большинства биологических функций, например, таких как:

  •  поддержание крепких костей,
  • производство энергии из углеводов и жиров,
  • передача нервных импульсов,
  • регулирование температуры тела,
  • поддерживает pH баланс крови,
  • снятие нервного напряжение,
  • поглощение и использование фосфора, натрия, калия, витаминов C, Е и D,
  • свертывание крови,
  • сокращения мышц и релаксации,
  • активация фермента для производства желудочных ферментов,
  • стресс-менеджмент.

Костный мозг является единственным местом для производства красных кровяных клеток и тромбоцитов, которые отвечают за транспортировку кислорода по всему организму. Если же костный мозг поврежден, то производство этих клеток снижается, а это может привести к анемии и к увеличению времени кровотечения ран.

Во время стрессовых ситуаций, организм наиболее всего нуждается в кальции и магнии, поэтому чтобы уменьшить симптомы, кости высвобождают в тело эти минералы. Но если стресс является постоянным явлением, то запас магния и кальция истощается быстрее, чем успевает пополняться. Из-за этого плотность костной ткани уменьшается, кости становятся слабыми и хрупкими, что в дальнейшем и приводит к их поломке.

Продукты, способствующие прочности и здоровью костей

Для поддержания здоровья костей, важно следить за своим питанием, поскольку основная часть витаминов и минералов поступает в организм через продукты. Сбалансированное питание поддерживает состав и структуру костной ткани, делает ее более прочной и устойчивой к переломам.

produkty-dlya-kostej
продукты для прочности костей

В качестве источника кальция подходят все молочные продукты, не взирая на их жирность: молоко, творог, сыры, кефир и йогурты, ряженка и простокваша, зелень, овощи, капуста, сельдерей.

Человеку необходимо в сутки до 1500мг кальция. Чтобы выяснить, достаточное ли количество вы потребляете кальция в день, можно записывать  количество съеденных продуктов, содержащих этот элемент. Ориентировочно,

  • в стакане кефира, йогурта,  молока — до 250 мг Ca,
  • в 100г сыра — 200-500 мг,
  • в 100 г творога до 150 мг Ca.

Дополнительный прием не рекомендуется превышать 500 мг в сутки. Кальций лучше усваивается вместе с кислотами, поэтому овощные салаты сбрызгивайте лимонным соком или добавляйте в них кусочки апельсинов и кислых ягод.

 

Важно для зубов и костей:

Не забывайте, что излишек поступающих белков способствует выводу кальция из организма. Кроме этого, вымывает кальций кофе. Чтобы компенсировать этот процесс, пейте кофе со сливками или молоком и старайтесь в день потребления кофе, включать в рацион молочные продукты.

Другие продукты, содержащие кофеин, обладают тем же действием на содержание кальция: густой чай, кола… Газированные напитки тоже являются антагонистами Ca, поскольку фосфаты, входящие в их состав вытесняют кальций из костей. У людей, постоянно пьющих газированные напитки, риск перелома костей увеличивается в 5 раз.

 

Противоположным действие на кальций оказывают: морковь и свекла, редис и репа, которые способствуют его усвоению. Кроме этого салаты овощные рекомендуется заправлять маслом растительным, которое тоже улучшает усвоение Ca.

Витамин D содержится в рыбе: тунце и лососе, сардинах. Этот витамин способствует усвоению кальция. Требуется ежедневно съедать 50 г рыбы, чтобы восполнить организм этим витамином, причем консервы в счет не входят. А вот фосфора больше в минтае и камбале, кальмаре и мойве, а еще его содержат тыквенные семечки.

Много необходимых витаминов для укрепления костной системы содержится в мясе говядины, птице, баранины и свинины.

Необходимо включать в свой рацион сухофрукты и орехи, крупы и отруби, зелень и грибы,  которые богаты калием и магнием, фосфором.

Для пополнения костей витамином С, больше ешьте фруктов и ягод.  Кислые соки пейте через соломинку, чтобы уберечь зубы от вредного влияния  фруктовых кислот.

 produkty

Фрукты и овощи содержащие витамин А (каротин), старайтесь есть с с растительным маслом, сметаной, йогуртом, сливками, поскольку для полного усвоения каротина необходимы жиры.

Вредные продукты питания для зубов и костей

Важно помнить, что даже полезные продукты при их избыточном количестве наносят вред организму. Тот же кальций при избытке сгущает кровь, вызывая заболевание анемией и появление тромбов.

Поэтому постоянно принимать препараты кальция и БАДы с его содержанием не рекомендуется.

Но есть продукты, которые приносят больше вреда, чем пользы. Вредны фастфуды, жареные блюда, маргарин, консервы, кондитерские изделия, копчености и колбасные изделия.

Алкоголь совершенный антагонист кальция, он блокирует попадание этого элемента в костную систему. О кофе и газированных напитках,  уже упоминались выше.

Профилактика здоровых костей

В целях поддержания высокой плотности костной ткани и здоровых костей, важно получать достаточное количество витамина D и K. Витамин D необходим для нормальной регуляции уровня кальция в организме и в остеобластах. А витамин K играет важную роль в минерализации костной ткани и свертывании крови. Эти два витамина тесно связаны между собой, поэтому организм не может использовать один без другого.

Физические упражнения и физическая активность также необходимы для поддержания здоровья костей, но только в умеренных количествах. Нельзя сразу выполнять слишком много упражнений, особенно таких, которые относятся к силовым и ударопрочным. Они оказывают высокую нагрузку на кости и могут повредить их. Если начинать тренироваться, то лучше делать это постепенно, чтобы кости успели укрепиться и адаптироваться.

А без  силовых нагрузок, как известно и мышцы и суставы постепенно атрофируются. Укреплению костей способствуют любые нагрузки: прыжки на батуте, аэробика и танцы, бег и ходьба по лестнице, езда на велосипеде.

Для сохранения нормальной плотности костей необходимо заниматься 2 раза в неделю минут по 30.

Таким образом, витамины для костей, а также минералы  играют важную роль для здоровья в целом. Наши кости поддерживают гомеостаз, выступают в качестве хранилища для кальция и магния, которые составляют больший объем костной массы. Эти минералы необходимы в разных количествах и в разное время суток, поэтому «хранилище» играет важную роль для молодости и здоровья.

vitaminy-dlya-kostejvitaminy-dlya-kostej
Комментариев к статье: 9
  1. Elena

    сапсибо за такой подробный обзор, в прочем как всегда у вас на сайте. очень понравилось!

    Ответить
  2. Хозяюшка Галина

    Хорошие рекомендации и советы. Дам почитать своей маме, ей полезно будет узнать эту информацию. Спасибо!

    Ответить
  3. Ирина и Игорь

    Уже, наверно, все усвоили, что кальций не усваивается в полной мере без витамина D, но еще не все знают, что и остальные витамины важны для полноценного ухода за костной системой. Именно поэтому так важно сбалансированное питание.

    Ответить
  4. Ирина Каныгина

    Чем мы старше, тем больше заботы нужно уделять костям! Спасибо за статью, очень информативно!

    Ответить
  5. Ксения

    Я уже чувствую, что кости стали более хрупкими. Газировку, к счастью, не пью, а кофе пью немного и всегда с молоком. А на остальные рекомендации надо обратить больше внимания.

    Ответить
  6. Наталья

    Конечно, о здоровье своих костей надо заботится не только в старости, но и в молодости. Очень полезная статья. Газировку и кофе не пью давно. И люблю гулять по улицам, именно с целью оздоровления. Правда зимой не всегда хочется выходить из дома.

    Ответить
  7. людмила

    Да,за костями надо ухаживать. Делать все чтобы они работали до конца жизни. Моя мама последние пять лет сидела в инвалидном кресле, так что мне все проблемы с костями знакомы не по наслышке. Очень боюсь маминой участи, поэтому делаю все возможное и не возможное. Спасибо за полезную статью.

    Ответить
  8. Наталья

    Как раз вчера разговаривали с мужем на эту тему, что заботиться о своём здоровье надо было начинать ещё в 30, при первых покалываниях и болях. Но мы же тогда на это внимания не обращали. А сейчас. после 50-ти, приходится уже усиленно заниматься своим здоровьем.
    Не знала, что белок выводит кальций. Интересная статья. Во многом нашла себе подтверждение, что делаю правильно.

    Ответить
  9. Ирина

    Уже доказано,что недостаток именно минералов приводит к болезням. Например дефицит меди и цинка плохо сказывается на организме,вызывает ряд заболеваний:анемию,глаукому,сердечные заболевания,грибы и др.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector