Меню

Оздоровление 23.11.2016

Калий: важнейший элемент организма человека

Многие их вас уже знают, что калий является важнейшим биогенным элементом природы. Но человек получает его только с продуктами питания, несмотря на то, что он играет важную биологическую роль в организме человека и жизненно необходим каждой клеточке.

Вместе с натрием они регулируют водно-солевой обмен между клетками и поддерживают кислотно-щелочную среду. Посредством  калиево-натривого насоса происходит поступление в клетки питательных веществ и выделение всех шлаков.

В то же время, вступая во взаимодействие с другими химическими соединениями, он способен образовывать сильнейшие смертельные яды, как цианистый калий или синильная кислота. Что же это за элемент?

В рационе питания калий имеет важное значение для жизни и нормального функционирования сердца, кровеносных сосудов и нормального давления. Этот минерал необходим для правильной работы почек и желудочно-кишечного тракта, регулирования жидкости в организме и поддержания баланса минералов. В связи с этими, отсутствие калия в организме является серьезной проблемой и требует серьезного внимания. А теперь более подробно.

Биологическая роль калия для организма человека.

Соединения  калия обеспечивают активность всем ферментам, которые являются участниками всех химических реакций, происходящих в организме и без которых невозможно переваривание пищи.

Под действием его соединений осуществляется нормальная жизнедеятельность всех клеток и тканей мышц, капилляров и сосудов, почек и печени, сердца и клеток мозга и всех других органов и систем.

Этот элемент входит в состав внутриклеточной жидкости, благодаря чему из клеток выводится лишняя жидкость, быстро снимаются отеки и происходит процесс выделения мочи, регулируется количество глюкозы в крови.

Он участвует в передаче нервных импульсов между мышцами и нервами, обеспечивает работу сердечной мышце, улучшая деятельность миокарда при нарушениях метаболизма.

Микроэлемент тормозит процесс накапливания солей натрия в клетках и сосудах, поэтому считается отличным противосклеротическим средством. При нормальном балансе этого вещества, снижается вероятность проявления хронической усталости.

Роль калия отмечается в поддержании моторики желудка и кишечника. При дефиците этого микроэлемента отмечается развитие запоров и вялость кишечника.

Присутствие этого элемента необходимо для поддержания уровня гемоглобина в крови и для производства и хранения энергии в митохондриях клеток.

Суточная потребность организма в калии

Суточная норма калия для организма составляет 2500 мг. Больше всего концентрация этого элемента отмечается в клетках печени и миофибриллах мышечных волокон — до 150 — 180 ммоль/л,  они являются своеобразным депо этого микроэлемента, где ион связан с гликогеном, белком и фосфорными соединениями.

В эритроцитах концентрация немного ниже — 105 ммоль/л, в слюне — 20, желудочном соке — 15, кале — 40. Плазма крови и межклеточная жидкость содержат 5 ммоль/л.

Любопытно, что…  Содержание калия -клеточного катиона различно в мужском и женском организмах. Если у мужчин в организме, примерно  136 г, что равно 3500ммоль/л и основная часть этого элемента концентрируется внутри клеток. То у женщин количество микроэлемента в организме меньше на 1000 ммоль/л.

Это объясняется тем, что основная масса этого вещества в женском организме концентрируется в скелетных мышцах, которые у женщин развиты слабее. Содержание элемента повышается в организме в период полового созревания, а после немного снижается.

Суточная норма калия зависит от массы тела, физической активности человека, состояния здоровья и даже места проживания. Поэтому для поддержания оптимального уровня калия в организме необходимо следить за его поступлением с продуктами питания, особенно людям соблюдающим диеты, занимающимся спортом и возрастной категории людей.

Рекомендуемая суточная доза калия составляет 4,7 мг в день для детей старше 14 лет и взрослых. Для маленьких и грудных детей, суточная потребность значительно ниже.

Почему появляется дефицит элемента в организме?

Этот минерал содержится во многих продуктах питания, поэтому его дефицит часто возникает из — за неправильного питания, что является распространенной причиной некоторых заболеваний, прежде всего почек.

Недостаток калия можно определить по некоторым отличительным симптомам: судороги, усталость, аритмия, сердцебиение и головокружение. Для того чтобы восполнить дефицит этого минерала, как правило, достаточно простое корректирование диеты. Однако в некоторых серьезных случаях требуется использование искусственных добавок, таблеток и порошков, содержащих калий.

Наиболее распространенными являются такие физические изменения:

Постоянная усталость. Для нормального функционирования клеток нужен этот элемент. Дефицит вызывает чувство постоянной усталости и нехватки энергии. Усталость возникает даже после простой повседневной деятельности.

Повышенное давление. Калий расслабляет кровеносные сосуды и вены, стимулирует приток крови к телу, а по некоторым исследованиям, даже снижает высокое кровяное давление. Без калия вены и артерии сужаются и сужаются, и, следовательно, растет давление. Дефицит этого минерала у людей с гипертонией может быть очень опасным и даже угрожать жизни.

Судороги и боли в мышцах. Это очень распространенные симптомы недостатка калия, который играет важную роль в сокращении мышц, но также и предотвращает неприятные спазмы.

Другие признаки гипокалиемии, которые нельзя игнорировать. Жжение, покалывание и онемение в руках и ногах также являются симптомами, на которые следует обратить внимание, потому что это влияет на нормальное функционирование мышц.

Сердцебиение и аритмия. Неправильная работа сердца является верным признаком недостатка калия в организме. Существуют различные причины возникновения аритмии, и низкий уровень калия в крови, безусловно, один из них. Эти симптомы являются опасными и могут поставить под угрозу жизнь, и, если вы заметили подобные нарушения в ритме сердца сразу обратитесь к врачу.

Запор. Низкий уровень этого минерала замедляет некоторые функции организма, в том числе связанные с пищеварительной системой. Вздутие и спазмы желудка могут быть результатом недостатка калия в организме.

Обморок или головокружение. Серьезное снижение уровня минералов может замедлить сердечный ритм, и вызвать головокружение и обмороки. При возникновении этих симптомов, вы должны немедленно обратиться к врачу.

Каковы наиболее распространенные причины гипокалиемии?

Недостаток калия в организме, состояние известное, как гипокалиемия. Большинство минералов вымывается при удалении лишней жидкости из организма, в случае приема так называемых диуретиков. Наиболее частыми причинами отсутствия калия в организме являются:

  • Хроническая болезнь почек.
  • Диарея.
  • Чрезмерное потребление алкоголя.
  • Чрезмерное потребление слабительных.
  • Обильное потоотделение.
  • Рвота, которая часто встречается у людей с расстройствами пищевого поведения. Наиболее распространенные и наиболее опасные виды данных расстройств, безусловно, анорексия и булимия.
  • Частое использование некоторых антибиотиков.
  • Недостаток фолиевой кислоты в организме.
  • Использование диуретиков- таблетки выводят жидкость из организма.
  • Некоторые формы диабета вызывают недостаток калия в крови, что иногда встречается у людей, которые часто принимают инсулин.
  • Эндокринные нарушения, которые приводят к повышенному кровяному давлению.

Недостаток калия у детей возникает очень редко, потому что у них, как правило, более разнообразное питание, богатое фруктами и овощами. Тем не менее, если вы заметили некоторые из симптомов, описанных выше, срочно идите к врачу . В раннем возрасте, этот минерал имеет важное значение для правильного развития.

С другой стороны, гиперкалемия — повышенный уровень или избыток калия в крови, также возникает очень редко, но симптомы почти ничем не отличаются от его дефицита. Гиперкалемия наиболее часто встречается у людей с определенными нарушениями почек или при использовании искусственных добавок калия в рационе.

Ешьте продукты, богатые калием.

Продукты питания, богатые калием предотвращают сердечно — сосудистые заболевания, инсульт, гипертонию, заболевания почек и остеопороза, снижают риск развития диабета и регулируют надлежащее функционирование кишечника и мышц.

Самое высокое содержания этого минерала в пищевых продуктах растительного происхождения (фрукты и овощи). Для удовлетворения ежедневных потребностей в этом минерале, питание должно быть разнообразным: киви, апельсины, картофель, сливы, бананы, кокос, авокадо, персики, мандарины, пастернак, мясо, рыба, соя, фасоль, помидоры, петрушка, миндаль, фисташки, отруби, кефир, грибы, какао, шоколад.

Одна чашка вареной фасоли содержит 29 % от суточной потребности калия. Белая и красная фасоль — это отличный источник железа, марганца, магния, фосфора и фолиевой кислоты.

Сладкий картофель богат этим минералом. Картофель очень полезен для здоровья и содержат целых 22 минерала, некоторые витамины группы В и витамин С. Но не рекомендуется печеный картофель больным сахарным диабетом, поскольку он имеет высокий уровень углеводов.

Курага содержит 33 % калия от суточного количества, в половине стакана содержится около 65 гм. Она улучшает пищеварение и уменьшает вздутие живота, предотвращает запор.

Тыква также является хорошим источником калия, и содержит 22 % от РСП. Тыква укрепляет иммунитет, препятствует развитию опухолей, сохраняет здоровье глаз и кожи, а также помогает при артрите и подагре.

Йогурт также богат калием, и содержит 15 % от РСП. В дополнение к этому минералу, молочные продукты являются отличным источником йода и цинка, содержат незаменимые аминокислоты и полезные бактерии и витамины B5 и B12.

калий-к побочным продуктом
продукты богатые калием

Рыба и рыбий жир относятся к продуктам, богатым калием, особенно лосось. Если вы страдаете от недостатка калия в организме, не забудьте ее включить в меню. Рыба и рыбные масла должны присутствовать на столе, это отличные источники минералов, белков, витаминов группы В и полиненасыщенных жирных кислот. Сельдь, тунец, сардины, макрель рекомендуются для нормализации уровня калия в организме.

Авокадо среднего размер содержит около 28 % от суточного потребления калия. Фрукт содержит более 20 витаминов, а также каротиноиды, которые помогают организму усваивать питательные вещества.

В бананах — 100 калорий  и 12% калия от суточной нормы этого минерала. В дополнение к калию, это отличный источник железа, витаминов и клетчатки.

Томатный сок — это самое известное народное средство против спазмов в ногах, которые могут быть безошибочным сигналом недостатка калия в организме. Этот вкусный напиток является мощным антиоксидантом, разрушающем свободные радикалы и играет важную роль в профилактике рака. Он содержит много питательных веществ, витамины А и С. Известно, что томатный сок помогает нормализовать уровень холестерина, поддерживает здоровье сердца и кровеносных сосудов, устраняет накопленные токсины из организма, способствует нормальному функционированию печени и почек. Сок рекомендуется женщинам, чтобы облегчить менструальные проблемы, а также в период менопаузы.

Когда необходимо использовать БАДы и витамины?

Добавки с калием, как правило, наиболее часто прописывают для лечения различных проблем со здоровьем, например, от высокого кровяного давления, нарушений сердечного ритма, но и в качестве профилактики возникновения камней в почках. Искусственные источники калия эффективны при лечении аллергии, головных болей и диареи.

Некоторые добавки калия обычно рекомендуются для людей, которые теряют его из-за сильного потоотделения, тяжелой работы или работы при высоких температурах. Пред использованием калиевых добавок необходимо внимательно изучить инструкцию, поскольку они имеют многочисленные противопоказания в случае приема других лекарств.

Эти таблетки не должны использоваться беременные женщины, люди с частыми судорогами, при заболеваниях почек и обезвоживания организма.

Тем не менее, если вы подозреваете у себя дефицит калия, то лучше обратиться к врачу для того, чтобы узнать окончательный диагноз.

Комментариев к статье: 27
  1. людмила

    Столкнулась я с этим элементом, вернее с его нехваткой. Тогда мы думали что у мамы с сердцем большие проблемы, а когда проверили ее, оказывается нехватало калия в организме. У нас очень хороший врач и она быстро востановила у мамы здоровье.

    Ответить
    1. Людмила

      Моя мама тоже пила аспаркам и панангин, где содержатся калий и магний — элементы необходимые для поддержания работы сердечной мышцы.

      Ответить
  2. Виктор Дулин

    Людмила, БАДы не используем, а Ваши картинки на нашем столе — спасибо за подтверждение! 8-)

    Ответить
    1. Людмила

      Виктор, это здорово, что вам хватает всех витаминов и минералов только через потребление продуктов. Вы поступаете разумно, переезжая на юг в зимнее время, там и овощи и фрукты в изобилии. :p

      Ответить
      1. Виктор Дулин

        Людмила, переезжаем вынужденно, однако правы — здесь всего много и дешевле.

        Ответить
  3. Галина

    Калий особенно важен для людей с заболеваниями сердца. Нарушения в работе этого органа часто обусловлены недостатком калия. Не знаю как БАДы, а панангин моя знакомая принимает регулярно.

    Ответить
    1. Людмила

      Панангин и аспаркам самые доступные по цене лекарства. И хоть лекарствами называются, кроме магния и калия в них больше ничего нет. Но несмотря на это, все же вызывают побочные эффекты. Поэтому даже эти, казалось бы безобидные таблетки, должен назначать врач.

      Ответить
  4. Евгения

    Как легко нарушить баланс веществ в организме и как трудно потом его восстановить. Любая мелочь имеет значение. Никогда не думала, что калий для нас настолько важен. Из списка проблем возникающих из-за его нехватки два пункта ко мне точно относятся.

    Ответить
    1. Людмила

      Судороги в мышцах часто появляются и у молодых людей, а это вполне может быть признаком недостатка калия.

      Ответить
  5. Ирина

    Без сомнения калий очень важный элемент для организма человека. Хорошо, что сейчас есть разные бады, благодаря которым можно пополнить его нехватку.

    Ответить
    1. Людмила

      Важно не запускать и не доводить свой организм до серьезных осложнений из-за дефицита этого элемента.

      Ответить
  6. Ольга Парфенова

    Знала, что он необходим, но не знала, что на столько.

    Ответить
  7. Татьяна Минза

    Возможно и моему организму не хватает этого ценного элемента. Придется принимать папангин после консультации с врачом.

    Ответить
    1. Людмила

      Да, Татьяна, проконсультируйтесь обязательно, поскольку таблетки имеют побочное действие.

      Ответить
  8. Larisa

    Калийсодержащие препараты обязательно следует принимать при сердечно-сосудистых проблемах, при употреблении мочегонных, иначе проблем будет еще больше…

    Ответить
    1. Людмила

      Спасибо, Larisa, действительно, с применением мочегонных средств полезные минералы вымываются из организма вместе с мочой.

      Ответить
  9. Lora

    Нужная и познавательная статья, ведь многие даже не знают о роли калии в организме человека! От этого минерала многое зависит и дефицит его нужно немедленно восполнять, за счет препаратов, или БАД, правда назначать их должен врач. Кстати — Панангин и Аспаркам препараты идентичные. просто первый оригинал, а второй дженерик.

    Ответить
    1. Людмила

      Мама нам всегда заказывала купить в аптеке аспаркам, поскольку он немного дешевле, но когда его не было в наличии, нам предлагали панангин. А сейчас и мужу назначают эти препараты.

      Ответить
  10. Татьяна

    Хотелось бы обойтись без таблеток и без добавок, тем более столько много доступных и вкусных продуктов, имеющих высокое содержание калия… :lol:

    Ответить
  11. Вера

    Очень люблю читать о пользе витаминов и микроэлементов. Всегда нахожу и беру для себя что-то новое. Вот, как и сейчас, Людмила, из Вашей замечательной статьи.
    Ещё больше люблю восполнять организмы — мой и своих близких этими нужными компонентами, особенно в натуральном виде.
    Благодарю Вас за нужную и интересную информацию!

    Ответить
  12. Виктория Эс

    Ну вроде бы многие продукты из списка присутствуют на нашем столе. Здорово найти подтверждение, что потребляемые нами продукты оказывают исключительно положительную пользу на организм.

    Ответить
  13. Дмитрий

    Красивый у вас блог, Людмила, а вы часом его не у Юлии Первушиной заказывали? :p

    Ответить
    1. Людмила

      Спасибо, Дмитрий! Да, заказывала у Первушиной, но эскизы рисовала сама, все до мелочей!

      Ответить
  14. Дмитрий

    Ясно, я тоже эскиз скидывал ей свой, но она его переработала практически полностью, но в итоге все равно получилось то, что надо! Она настоящий профессионал

    Ответить
  15. Алла

    Я тоже пропиваю периодически аспаркам. Надо обратить внимание на список продкутов. Спасибо большое за информацию.

    Ответить
  16. Вера

    Да, особенно, сейчас и до лета нужно подкреплять организм калием и другими необходимыми элементами. Желательно, конечно, натуральными продуктами. Пишу и думаю, побольше бы натуральности в магазинах. Но ничего, у нас запасы некоторые имеются)) Благодарю. Людмила, за необходимую и нужную информацию.

    Ответить
  17. Анатолий

    У моего отца также после инсульта стали проявляться проблемы с сердцем. Стабилизировалось все с помощью панангина (хорошее сочетание магния и калия). Жаль что ранее профилактику этим препаратом не провели, может и избежали бы инсульта. А вот такой препарат с магнием и калием как кардиомагнил почему-то в Украине не в чести, хотя в России его считают замечательным профилактическим средством.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector