Чем полезен цикорий для здоровья

Добрый день, уважаемые читатели! О растении цикорий слышали все, однако даже те, кто употреблял его в качестве напитка, не всегда знают о том, какую пользу для человеческого организма он несет в себе.

Изучая свойства этого растения, важно обратить внимание и на некоторые нюансы, включая правила его сбора и употребления, а также возможные противопоказания.

Растение относится к семейству астровых. Латинское название его практически не отличается от общеизвестного – официально, оно именуется как Cichórium íntybus или цикорий  обыкновенный. В народе у него существует немало синонимов. Из наиболее известных – придорожная трава и придорожный василек, синий цветок, щербак.

Основные особенности растения  

Судя по фото этого растения, отличить его от сородичей можно по одиночному прямостоящему стеблю, укрытому тонкими волосками, и сильно отклоняющимися в стороны ветвями. Стеблевых листьев  немного, они зеленого или сизо-зеленоватого оттенка и острозубчатой формой края.

Цветы, имеющие синеватый или голубой оттенок, собраны в небольшие соцветия — корзинки.

Корень растения, утолщенный и разветвляющийся, который более всего интересует  ценителей натуральной медицины, поскольку именно в нем заключается основная польза для здоровья.

Этот натуральный природный лекарь известен во многих странах, благодаря своему широкому распространению: говоря о том, где растет цикорий, следует прежде всего, назвать Европу (кроме ее северных регионов), Северную Африку и большую часть Азии. К типу и качеству почвы, а также температуре и влажности он не требователен.

Несмотря на то, что историческая родина этого растения – Средиземноморье, встретить его можно  повсюду, что делает его популярным, в том числе в практическом применении.

Полезные свойства и противопоказания  

Положительное влияние этого синего цветка на человеческий организм несомненно, о чем говорят и врачи, и народные целители.  Но чтобы его применение принесло только оздоровление без вреда, необходимо знать некоторые правила, в том числе в каких количествах и в каком виде принимать средства с цикорием, а также когда собирают эту траву.

Особенности состава придорожной травы   

Состав растения во многом определяет его целебные свойства. Так, в нем присутствуют:

1. Холин, благоприятно влияющий на работу нервной системы;
2. Инулин – компонент, заменяющий для человеческого организма углеводы, а потому представляющий собой ценный продукт для страдающих диабетом;
3. Гликозид интибин, оказывающий расширяющее действие на кровеносные сосуды, а также успокаивающий нервную систему;
4. Дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное и тонизирующее действие, а также способствующие улучшению секреторной функции пищеварительной системы. Полезны дубильные вещества и для более быстрого заживления тканей – благодаря этому качеству отвары и настойки с данным средством используют наружным и внутренним методом при стоматитах, ссадинах и других кожных и слизистых повреждениях, а также экземах и прочих подобных проблемах;
5. Растительные фенолы, улучшающие состояние сердца и сосудов, оказывают на организм антиаритмическое действие;
6. Белки;
7. Витамины В и Е, каротин и многие другие витамины и микроэлементы, в том числе натрий, калий, фосфор, железо и другие, оказывающие общеукрепляющее действие;
8. Тонизирующее эфирное масло.

Все эти полезные компоненты в комплексе,  дают общее оздоравливающее на организм  и отдельные его системы действие. Придорожная трава хороша еще и тем, что все его части полезны: в лечебных целях применяют как корневище, так и листья и цветки этого растения.

Как его свойства действуют на организм   

Такой богатый состав растения делает его комплексным оздоравливающим средством. Наиболее важных аспектов, позволяющих считать растение по-настоящему целебным средством, несколько.

Главными качествами, свойственными этому растению и средствам, изготавливаемыми на основе его корня,  считаются:

• понижение уровня сахара,
• нормализация работы сердца и сосудов,
• оздоровление нервной системы.

Те, кто жалуются на отсутствие аппетита, могут принимать цикориевые отвары и настойки перед едой. При регулярном употреблении перед едой наблюдается значительное улучшение аппетита. Также можно легко избавиться от расстройств кишечника и запоров.

Дубильные вещества помогают выводить из организма шлаки и токсические вещества, что дополнительно способствует профилактике онкологических заболеваний.

Настойки и отвары с этим растением принимают в качестве жаропонижающего средства. Уникальный состав наделяет цикориевые отвары мощным желче- и мочегонным эффектом. Благодаря такому действию, средства из придорожного василька помогают бороться с циститом, колитом, энтеритом, холециститом, а также являются отличной профилактикой этих заболеваний.

Натуральные средства на основе корня цикория делают кровеносные сосуды более крепкими и эластичными, что способствует как профилактике и лечению заболеваний сердечно-сосудистой системы, так и помогает предотвратить в дальнейшем варикозное расширением вен, что важно для многих женщин в определенном возрасте.

Выведение шлаков и токсинов, которым также славится цикорий, в целом оздоравливает организм, при этом способствует похудению, что также актуально для многих представительниц слабого пола.

Противовоспалительное  свойство, которое это лекарственное растение оказывает на весь организм, полезно людям, имеющим проблемы с суставами. Отвары и настои пригодятся для лечения и профилактики артритов и миозитов и прочих заболеваний суставов и мышц, обусловленных действием воспалительных процессов.

Благодаря восстанавливающему действию на нервную систему отвары на основе корня цикория помогают справляться с неврозами и депрессиями, избавляют от бессонницы.

Польза для мужчин. Мужское здоровье также нуждается в поддержке этого природного снадобья: благодаря уникальному набору микроэлементов, витаминов и прочих веществ, растение благотворно действует на поддержание потенции, в особенности с наступлением определенного возраста.

Урологические проблемы, преследующие многих представителей сильного пола после 40 лет, меньше беспокоят при регулярном употреблении цикориевых отваров, что обеспечивается сильным мочегонным эффектом.

Для женщин. Представительницы прекрасного пола должны знать и о полезном влиянии цикория на волосы: при регулярном ополаскивании средствами на его основе структура локонов улучшается, нормализуется состояние кожи головы. Особенно полезны такие свойства тем, кто страдает от себореи и других кожных заболеваний.

Еще одно действие цикория будет интересно для женщин: он способствует улучшению обмена веществ, а потому в сочетании с правильным питанием и физическими нагрузками ускоряет процесс похудения.

Правила сбора и заготовки цикория   

Говоря о пользе этого растения для здоровья и его применении в лечебных целях, стоит обратить внимание и на то, когда собирают это сырье и как правильно его заготавливать. Существует несколько основных правил.

Для регулярного использования цикорий можно выращивать самостоятельно. Для этого можно использовать семена или отростки корней. Растение неприхотливо, высаживать его можно на любой почве. Наиболее важным условием, будет хорошее освещение.

Сажая семена, их заглубляют в почву на 3 см, взрыхляя землю предварительно и уплотняя после. После того как всходы дадут  первые листья, саженцы прореживают и удобряют. Несмотря на то, что растение лояльно к засушливым условиям, лучшим будет урожай, если его регулярно поливать.

Тем, кто не имеет достаточного времени или желания на собственноручное выращивание, подойдет вариант сбора дикорастущего придорожного василька. Важно проследить, чтобы растения выросли в экологически чистых местах, как можно дальше от дорог, промышленных предприятий и скоплений мусора.

Будет иметь значение и время сбора сырья. Что касается этого растения, лучше всего собирать его рано утром, сразу после того как на листве исчезнет роса.

Способ сбора и сушки сырья будет зависеть от того, какие части растения будут нужны в конкретном случае. При заготовке цветков стебли срезать не нужно – их при необходимости высушивают отдельно.

После того как сырье собрано, его предстоит высушить. Так, срезанные стебли раскладывают в тени и обязательно в сухом помещении или на улице, помещая на поверхность, застеленную тканью. Для того чтобы процесс сушки был равномерным, стебли нужно периодически переворачивать. Полностью высушенной трава считается тогда, когда стебли будут легко ломаться.

Заготовка и сушка корней будет определенным образом отличаться от сушки цветков и стеблей. Этот процесс начинают в начале весны или осенью в октябре – ноябре, когда вся наземная часть растения отомрет, а значит, в корнях сконцентрируется максимум полезных веществ.

Само корневище нужно стараться изъять из земли целым, а поскольку оно бывает очень большим и плотно сидит в грунте, его лучше выкапывать лопатой. Перед тем как приступить к основному этапу, корневище промывают, просушивают и разрезают поперек, а при необходимости – также вдоль.

Что касается самого процесса сушки корневища, идеальным вариантом будет использование специальных сушильных камер при температуре 60 градусов. Но если такой возможности нет, можно выполнять эту процедуру в обычной духовке, немного приоткрыв дверцу, или даже на улице или чердаке, так же, как и при сушке цветков и стеблей. Корневище считается готовым, если при попытке его сломать слышен характерный треск.

Хранится сухое сырье не дольше 1 года. Для длительного хранения используют тряпичные мешочки или бумажные пакетики, которые держат в сухом и тенистом месте.

Основные направления применения народной медициной  

Для того чтобы лечебные свойства растения проявлялись максимально эффективно, необходимо знать, каким образом применять это средство в том или ином случае.

Лечение гайморита. К примеру, чтобы избавиться от гайморита, в том числе проявляющегося в хроническом виде, готовят домашние капли для носа. Рецепт такого средства достаточно простой: высушенный корень измельчают и заваривают кипятком в пропорции 10 г подготовленного сырья на полстакана воды. Настояв несколько суток это средство и профильтровав его, применяют как обычные назальные капли.

При сахарном диабете. Тем, кто страдает от сахарного диабета, на начальных стадиях, полезно употреблять в лечебных целях средство из смеси корней и листьев цикория. Готовят его таким образом: соединяют по столовой ложке сухих корней и листьев, заливают 250 г воды и кипятят примерно полчаса. Хорошо настоянное снадобье принимают перед едой по 100 г.

Избавиться от простуды, можно приготовив и регулярно употребляя такое средство: корень цикория мелко нарезают, после чего 10 грамм полученного сырья соединяют с аналогичным количеством пустырника. Залив полученную смесь горячей водой (около 300 мл), настаивают на протяжении 1 часа. Готовое средство следует пить трижды в день по полстакана, можно с добавлением небольшого количества меда. Это же средство будет очень эффективным при заболеваниях легких.

Желчнокаменная болезнь отступит, если регулярно принимать отвар, который готовят следующим образом: предварительно подсушенное корневище нарезают и помещают в кастрюлю, после чего, ставят на огонь, доведя до кипения и примерно на 15 минут оставив на слабом огне. Этот отвар настаивают в термосе на протяжении 5 часов и затем, когда он будет готов, пьют по 100 мл перед каждым приемом пищи.

При наличии цинги можно излечиться, употребляя средство на основе сока цикория. Для этого понадобятся свежие листья, из которых отжимают сок, который поровну соединяют с молоком. Это лекарство пьют ежедневно перед основными приемами пищи по 20 г.

Если беспокоят незаживающие раны, фурункулы, нарывы и другие кожные проблемы, хорошим средством станут примочки, которые готовят и применяют следующим образом: корни и листья цикория, подсушив, соединяют в равных пропорциях и кипятят. После настояв около получаса этот раствор около получаса, смачивают в нем марлевую салфетку и прикладывают к проблемным местам.

Экзема — еще одна серьезная кожная проблема. Регулярные цикориевые ванны помогают справиться с ней в достаточно короткие сроки. Для лечения нужно выполнять следующие действия: листья и корни растения измельчают, 30 г подготовленного сырья заливают 0,5 л кипятка, после чего доводя до кипения, а затем добавляют в наполненную горячую ванну. Принимают ванну не меньше 15 минут.

Оздоровить глаза, в том числе избавиться от конъюнктивита, можно, воспользовавшись таким рецептом: сухую траву цикория, предварительно измельчив, заваривают кипятком (на 30 гр сухого сырья – стакан воды). После того, как средство настоится и остынет, им регулярно промывают глаза по утрам и перед сном.

Сбросить лишнее за счет ускорения обмена веществ, выведению токсинов и шлаков из кишечника и других систем органов, позволит следующий метод: сухие коренья измельчают и пару ложек подготовленного сырья запаривают 800 мл кипятка. Получившуюся жидкость выдерживают на слабом огне около получаса. Когда средство остынет и настоится, его нужно профильтровать и выпивать по половине стакана около 4 раз в день.

Целлюлит –досадная проблема, с которой сталкиваются многие женщины. Для того чтобы избавиться от уже существующего дефекта, а также предотвратить его возникновение в будущем, помогут ванны на основе травы цикория. Рецепт в этом случае будет следующим: засушенную траву измельчают до однородной консистенции и заваривают кипяченой водой. Пропорции составят примерно 20 г сухого сырья на 1 л воды. Полученный раствор заливают в термос, где настаивают пару часов. Вылив в ванну, наполненную горячей водой, полученную смесь принимают процедуру около 20 минут ежедневно.

Для роста волос. Смесь сухой травы и корневищ этого полезного растения способствует быстрому росту волос. Чтобы добиться такого эффекта, сбор из этих двух компонентов заливают кипятком – на 1 л воды берут 50 г сырья, и томят примерно 30 минут на слабом огне, а после еще 5 часов настаивают в тепле. Хорошо профильтровав полученное средство, его после мытья волос втирают в корни, оставляют на 15 минут и смывают. Применять этот рецепт желательно при каждом мытье до достижения желаемого результата.

Читайте статью: Цикорий растворимый: кому полезны его свойства и кому противопоказаны.

На что обратить внимание при применении, возможные противопоказания   

Придорожный василек и терапевтические или косметические средства на его основе, не несут в себе никакого вреда или опасности для здоровья. Но как и любой растительный компонент, его не следует употреблять бесконтрольно – обязательно нужно следовать существующим правилам и изучить возможные противопоказания.

Как и многие растительные компоненты, он противопоказан людям, страдающим язвенной болезнью – воздействие трав может спровоцировать ухудшение состояние слизистой желудка.

Активное желчегонное действие может спровоцировать слишком резкий отток камней в желчном пузыре, если существует подобная проблема. Чтобы избежать таких последствий, тем, кто страдает от желчнокаменной болезни, лучше воздержаться от лечения его препаратами или сократить его до минимума.

Поскольку трава и ее снадобья активно действуют на состояние кровеносных сосудов, при наличии явного варикозного расширения вен применение их в любых целях противопоказано или должно быть сильно ограничено.

Средства на основе этого растения,  могут спровоцировать усугубление состояния. То же ограничение касается людей, страдающих от геморроя и смежных проблем. Отдельные серьезные нарушения в работе центральной нервной системы требуют исключения из лечения народных средств с этим растением или какими-то его частями.

К  заболеваниям, делающим применение снадобий на основе этого растения опасными для здоровья, относят хронический бронхит и астма: в связи с активизацией всех процессов в организме, его действие может вызвать обострение существующих болезней.

Кроме того, существуют ситуации, когда его использование допустимо, но с большой  осторожностью и только под контролем врача. Один из таких случаев –гастрит. В целом страдающим этим заболеванием рекомендуют избрать другие виды лечения, но возможно наружное применение средств на основе этого растения.

Период беременности и кормления грудью – еще один повод временно отказаться от травы с таким сильным действием. Чтобы не спровоцировать проблем со здоровьем ребенка, лучше отложить лечение с использованием цикория на более позднее время.

Не дают средства с этим растением и детям, особенно малышам до 3 лет. В более позднем возрасте, при отсутствии серьезных противопоказаний и индивидуальной непереносимости, ребенку можно вводить это средство в небольших количествах в профилактических или терапевтических целях.

Даже при отсутствии конкретных противопоказаний или аллергических реакций, цикориевые настои и отвары стоит принимать в соответствии со строгим учетом рекомендуемой дозировки.

Поскольку эта трава и все ее компоненты способны повышать секрецию желчи и провоцировать повышение выделения желудочного сока, нельзя пускать эти процессы на самотек, постоянно следя за дозировками.

Следует помнить, что склонность к аллергическим реакциям станет поводом для обязательного обращения к врачу перед началом лечения этим растением.

Зная все свойства и положительные качества растения и его противопоказания, и выяснив, как использовать его с пользой для здоровья, можно применять цикорий  обыкновенный практически ежедневно, как внутрь, так и в качестве ванн и других наружных средств.