Яблочко молодильное
Блог Людмилы Сигаевой
Лого vivaeurope.ru

Рациональное питание

Автор: Людмила
28.11.2014

Рациональное питание человека  замедляет процесс старения, утверждают ученые, особенно это важно  для людей зрелого и пожилого возраста. Всем уже известен факт, что процесс  старения  организма начинается уже с рождения ребенка и продолжается до последних дней. Старение  организма основано  на биохимических  реакциях, протекающих внутри.   Биохимические реакции влекут за собой изменения в клетках и тканях организма или приводят к их постепенному распаду.

Теоретически, клетки бессмертны, такое мнение высказал  французский врач  А. Каррел, но если соблюдать некоторые условия:

если обеспечить им хорошие условия существования,

если своевременно удалять из них вредные продукты обмена веществ,

если обеспечивать им соответствующее питание.

Но, к большому  сожалению, мы  не научились пока это делать.  Но мы знаем известные,  и неоднократно опробованные правила  рационального  питания и можем их  придерживаться.

Вопросы молодости и долголетия волновали умы людей во все времена. Читайте  об удивительных плодах, которые снижают риск заболевания самых опасных болезней мира: инсульта и инфаркта.

Организм человека в зрелом возрасте  претерпевает  многочисленные изменения, особенно в пищеварительных органах, несколько изменяется состав  ферментов слюны, желудочного сока, уменьшается количество ферментов  в  секрете  поджелудочной железы. Выраженных отклонений в пищеварительном тракте эти изменения не вызывают. На прежнем уровне происходит переваривание белков и углеводов, а вот с перевариванием жиров дело обстоит несколько иначе.

Ученые отмечают, что все болезненные проявления в пожилом возрасте, чаще связаны с нарушением питания клеток и тканей. Например, обычный  хондроз  позвоночника вызывает недостаточность кровообращения во внутренних органах. Значит, уменьшается приток кислорода к клеткам и тканям. Это в свою очередь приводит к затруднению вывода продуктов распада из организма, которые являются ядами. Уменьшение притока кислорода к желудочно-кишечному тракту вызывает нарушения процесса всасывания питательных веществ ворсинками и передачу их в кровь.

Правила  рационального  питания:

Важно учитывать, чтобы питание было полноценным  и вместе с тем,  пища должна быть легко перевариваемой. Питание будет считаться рациональным, если в организме будет сохраняться энергетический баланс, то есть, энергетические затраты организма будут полностью восполняться, а пищевой рацион будет соответствовать способности желудочно-кишечного тракта.

1.  Необходимо учитывать особенности химического состава потребляемых продуктов питания. Это правило говорит о совместимости продуктов питания.

Известно несколько теорий раздельного питания.  Теория М. Уголева, Г. Шелтона  не рекомендуют одновременно употреблять углеводную и белковую пищу.

2.  Обеспечение организма необходимым количеством пищи и воды.

Для людей, занимающихся умственной деятельностью необходимо вводить в рацион до 20% легко усвояемых углеводов и до 25% крахмалистых углеводов, 25% растительных жиров, 20% белков. Особое внимание уделять поступлению в организм витаминов. Не забывайте, что витамины С и А благоприятно влияют на умственную работоспособность, Е и В12 необходимы, чтобы не развивался склероз. Витамины В6, В2 и РР важны для стимулирования окислительных реакций в тканях.

3.  Соблюдение равенства калорий суточного рациона и  энергетических затрат.

В результате биохимических реакций освобождается  энергия, необходимая для жизнедеятельности организма. Поэтому необходимо учитывать калорийность потребляемой пищи. Для людей ведущих активную жизнь, энергетическая потребность составляет примерно:  до 2400 ккал для женщин и до 2800 ккал для мужчин. С возрастом энергетические затраты снижаются.

4.  Введение в рацион питания балластных веществ.

Балластные вещества являются необходимым компонентом питания. К ним относятся пищевые волокна. Основным источником волокон являются овощи и фрукты, хлеб  с отрубями, а  молочно-кислые продукты, рыба, нежирное мясо содержат еще и защитные компоненты.

5.  Суточный рацион питания необходимо разнообразить.

В рацион питания важно включать продукты и  растительного и животного происхождения, чтобы обеспечить организм всеми необходимыми компонентами для нормальной жизни.

6.  Важно соблюдать режим питания.

Правила рационального питания предусматривают три основных приема пищи и  перекусы: второй завтрак и полдник,  если есть физиологическая необходимость, приемы пищи можно увеличить. Последний прием пищи проводить  за 2 часа до сна.

Рациональное  питание  должно  соответствовать индивидуальным особенностям каждого человека.  Нельзя слепо следовать правилам,  важно  учитывать состояние здоровья, обмен веществ, наличие вкусовых привычек, и даже вид трудовой деятельности.

Желаю вам здоровья и долголетия!

loading...
Подпишитесь на рассылку:
"Секреты управления возрастом"



Комментариев к статье: 21
  • Анатолий
    15.11.2013 | 15:23

    Режим питания очень важен. Как сказал гастроэнтеролог моей жены, нужно кушать не много, но часто 5-6 раз в день, а мы совершаем ошибки утром наедимся, а потом на ночь.

  • фиалка
    15.11.2013 | 18:57

    сейчас везде говорят о правильном питании, это и правда стала задачей номер один для многих

  • Виолета
    16.11.2013 | 00:05

    Спасибо за прекрасную и информативную статью! Режим питания стараемся соблюдать, даже едим примерно в одно и тоже время и как можно больше овощей и меньше жирного и жареного

  • Наташа
    16.11.2013 | 20:59

    Режим питания соблюдаем, иногда конечно бывает сбиваемся!

  • Алена
    17.11.2013 | 09:23

    Чем больше читаю,тем больше понимаю,питание-это все!)

  • Ирина
    17.11.2013 | 10:51

    Фрукты и овощи, выращенные в своем регионе — это очень важно для правильного питания. Мясо также нельзя полностью исключать из рациона. Ну а последний прием пищи вообще должен быть очень легким и низкокалорийным.

  • Евгения
    17.11.2013 | 18:43

    Физическая активность в сочетании с правильным режимом питания однозначно улучшит качество жизни. И все проживем до ста лет и дольше :)

  • Татьяна
    17.11.2013 | 21:59

    Правильный режим питания, конечно, важен. Вот только как себя заставить питаться здоровыми продуктами и по режиму? Лично для меня это очень сложно.

  • Анна
    18.11.2013 | 17:10

    Я стараюсь потреблять как можно больше сезонных овощей и фруктов

  • Анатолий
    18.11.2013 | 19:41

    Согласен, что питание должно быть разнообразным и что нужно соблюдать правила питания, типа: принимать пищу за два часа до сна и т. д.Но во всем этом должна быть разумность, это не должно быть самоцелью и культом, иначе жить будет не интересно.

  • Галина
    20.11.2013 | 11:58

    Самое важное, что нужно человеку в питании: найти оптимальный баланс между энергопотреблением и энергозатратами.

  • Надежда
    23.11.2013 | 18:17

    Питание для организма очень важно.Что едим, как едим. Питание должно удовлетворять суточную норму витаминов в идеале каждый день.А что на самом деле?

  • Надежда
    28.11.2014 | 05:25

    Организм чаще всего знает, чего и сколько ему нужно. Необходимо уметь прислушиваться к своему телу. Не заставлять себя кушать лишнее, когда жалко выбросить, не объедаться на праздниках и не голодать чрезмерно. Золотая середина!

    • admin
      28.11.2014 | 10:41

      Полностью с вами согласна, Надежда. Прислушиваться к своему организму так же важно, как и не переедать, лучше чуть-чуть не доесть и выйти из-за стола налегке, чем переесть :)

  • Irina
    28.11.2014 | 15:00

    И Шелтон, и Углов совершенно правы. Лучше не смешивать углеводы и белки. Последние исследования говорят, что принимать пищу нужно не за два часа до сна, а до 19.00, так как после 19.00 поджелудочная засыпает. Если кушать после этого времени, то ей приходится работать без отдыха. :)

    • admin
      02.12.2014 | 05:41

      И даже встречаются рекомендации, не есть позже 18 часов вечера, скажу честно, у меня не всегда это получается :)

  • Инна
    29.11.2014 | 06:41

    Привычку правильно питаться лучше прививать с детства.

    • admin
      02.12.2014 | 06:02

      Иногда понимание рационального питания приходит с возрастом, приходится меняться. И это совсем не трудно, поскольку, как говорят психологи, любую привычку можно «переделать» или создать новую привычку за 21 день, главное постараться :)

  • Мария
    29.11.2014 | 18:07

    Мне кажется, нужна привычка, все равно, что чистить зубы по утрам! Осознаннось себя, стремление быть здоровым — основные ключики к рациональному питанию

    • admin
      02.12.2014 | 06:18

      Скорее всего, придерживаются правил рационального питания только те, кто хочет быть здоровым и жить долго. Да и лучше, если все члены семьи за это :)

  • 35stupenek
    15.03.2016 | 04:04

    А как же эти штучки на концах хромосом? Что в прошлом году открыли. Старение связано с их исчезновением. Питание конечно да, но дело за учеными. Сделают это вещество на хромосомах пополняемым,или замедлят его исчезновение, жизнь продлится.

Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5: :smile6: :smile7:

Права на авторский дизайн защищены. Любое использование материалов возможно только при согласии автора и указании прямой ссылки на блог.
Все материалы на страницах сайта имеют информационно-познавательный характер, не стремитесь слепо повторять народные рецепты, советуйтесь с лечащим врачом.