Меню

Долголетие 1.06.2015

Кресс салат – продукт долгожителей

Все большую популярность в последние годы на участках и огородах завоевывает кресс салат. Он и свое название то получил потому, что принадлежит к семейству  Крестоцветных. Быстро растет, не в пример другим видам салатов, морозоустойчив  и обладает огромным набором целебных свойств.

Кресс салат может быть однолетним и двухлетним, очень нетребователен к выращиванию, это еще один плюс в его пользу. Ведь его легко можно вырастить даже дома на подоконнике, в любое время года и пополнить свой стол свежими витаминами и минералами.

Честно признаться мне не очень нравится его пикантный горьковато – пряный вкус, за этот вкус его в народе прозвали  подхренником, и даже клоповником. Но я готова его терпеть, лишь только за его полезные свойства и за то, что его по праву считают продуктом долгожителей, возвращающим жизненные силы организма и очищающим кровь.

Польза и вред кресс салата

Полезные свойства салата с успехом использовались  древними греками. Гиппократ  в своих учениях писал об удивительных свойствах кресс салата —  наполнять организм человека жизненной силой и энергией, способностью чистить кровь  и продлевать жизнь. В те давние времена из его листьев получали масло, которое использовали для лечения половой холодности женщин и мужчин.

целебные свойства кресс салата

Опираясь на:

  • противовоспалительные,
  • ранозаживляющие,
  • отхаркивающие,
  • общеукрепляющие,
  • мочегонные,
  • антисклеротические свойства кресс салата,

народная медицина рекомендует употреблять кресс салат для улучшения аппетита и восстановления пищеварения, нормализации артериального давления, очищения крови от  шлаков и токсинов.

Благодаря антиоксидантным свойствам кресс салата его применяют для лечения психо — эмоциональных расстройств, депрессивных состояний, бессонниц.

Зеленую массу растения целители применяют при лечении кожных заболеваний: ожогов, ран, язв. Противовоспалительные свойства салата снимают воспаления при артритах.

Как вспомогательное средство его включают в курс  лечения простатита и в онкологической практике. Неспелые семена полезны для повышения мужской силы.

Современная медицина тоже стала рекомендовать этот салат для включения в рацион питания. Благодаря добавлению кресс салата в пищу, можно предупредить развитие многих заболеваний. Например, заболеваний органов зрения, щитовидной железы, и даже таких опасных, как онкологические заболевания.

Это растение считается диетическим продуктом и его с успехом включают в различные диеты по снижению веса.

В составе этого растения обнаружены вещества, которые способны обеспечить целостность структуры клеток крови. Ученые предполагают замедление развития рака крови при постоянном употреблении в пищу свежей зелени кресс салата.

  • Сохранить здоровье на долгие годы и продлить жизнь помогают пророщенные зерна пшеницы, читайте, как проращивать пшеницу?

Химический состав кресс салата

Селекционеры вывели несколько видов этого удивительного салата,  которые отличаются по листьям и по срокам созревания семян, в химическом же составе особых различий нет. Его свежие листья содержат соли калия, фосфора, кальция, железа, магния, меди и серы, йода.

В состав кресс салата входят витамины группы В, С, А, Е, К, D, РР, аскорбиновой кислоты. В нем присутствуют тиамин, каротин, рибофлавин, рутин, содержится достаточное количество белков и углеводов.

А вот горчичное масло, вместе с гликозидом пропсолином, придают ему этот своеобразный пикантный вкус. В зеленой части растения и его корнях содержится горькое на вкус вещество лепидин, а семена – жирные масла.

Применение кресс салата

Целебные свойства кресс салата были подмечены народными целителями, из него готовят лечебные настои и отвары для внутреннего применения, используя как свежие листья, так и высушенные.

☻ Все растение кресс салата: листья, стебли, корни, пригодно для лечения. Для приготовления настоев и отваров из кресс салата, необходимо взять три ложки свежих листьев или 2 ложки высушенных на стакан кипятка, настаивать до 4 часов, лучше в термосе. Принимают по треть стакана перед едой при стрессах, депрессиях, бессонницах, желательно на ночь.

☻ При бронхите и кашле настой пьют горячим между приемом пищи.

☻ Но все же, применяя кресс салат, используйте его лучше в свежем виде, поскольку, как уже упоминалось,  он неприхотлив и легко выращивается. Его можно использовать в пищу уже через неделю после всходов.

Самый простой вариант использования кресс салата в целебных целях – ежедневно добавлять в пищу его свежую зелень, до 3-х раз в день. Можно заменить зелень свежевыжатым соком, который применяют три раза в день по 1-2 столовые ложки. Для достижения эффекта, важно соблюдать регулярность употребления.

☻ Для лечения кожных заболеваний, таких как: чесотка, фурункулы, язвы, раны, угри, перхоть используют кашицу из свежей зелени, можно протирать воспаленные участки соком кресс салата. Успешно кожные заболевания лечат лечебные ванны из кресс салата, для этого свежий сок добавляется в ванну для купания.

☻ Компрессы на кожу из кашицы салата с одновременным принятием сока внутрь лечат простатит, мастопатию, снимают отеки, шелушения и покраснения кожи, аллергическую сыпь.

☻ Если семена кресс салата растолочь, то они с успехом могут заменить горчичники.

☻ Дома, используя целебные свойства кресс салата, можно приготовить и масло для наружного применения из семян, сухих листьев и корней. Для этого высушенное сырье растирают в порошок и 2 части сырья заливают 1 частью растительного масла и помещают для настаивания в темное место. Для приготовления мази  в таких же пропорциях смешивают порошок с вазелином или жиром и так же выдерживают в темном месте до 10 дней.

☻ Добавляйте кресс салат в салаты и супы, заправляйте им холодные закуски, вторые блюда, добавляйте в соусы и подливы.  Включая этот продукт долгожителей в ежедневный рацион питания, вы избавитесь от многих заболеваний, пополните свой организм здоровьем, жизненной энергией, силой и продлите жизнь на долгие годы.

  • Подобными целебными свойствами обладает обыкновенный сорняк, который в некоторых странах считают овощем. А во Франции из него готовят блюда в некоторых элитных ресторанах. Читайте — Применение пастушьей сумки в кулинарии.

Чем может быть вреден кресс салат

Он может нанести вред при индивидуальной непереносимости на его составляющие. В результате чего возникает аллергическая реакция в виде сыпи.

Противопоказан при пониженном давлении, при заболевании ЖКТ. Не забывайте, что при лечении серьезных заболеваний, необходима консультация с лечащим врачом.

Комментариев к статье: 19
  1. Алла

    Первый раз слышу про этот салат. Спасибо за статью

    Ответить
  2. Таисия

    Про кресс-салат наслышана, но вот никогда его не выращивала. Наверное, еще успею вырастить его урожай, если найду семена в магазине. Спасибо за полезную информацию!

    Ответить
  3. Ольга

    Кресс-салат уважаю за его неприхотливость и нетребовательность к уходу. Пожалуй, по скороспелости это зеленная культура занимает первое место, что особенно важно ранней весной. Показалось очень интересным, что из семян кресс-салат можно сделать горчичники: спасибо за столь полную информацию по этой столь полезной травки!

    Ответить
  4. Наталья

    Про кресс- салат слышала.Но такого количества полезностей про него читаю впервые!Спасибо за статью!

    Ответить
  5. Елена

    Я как то слышала от соседки по даче про кресс салат, но не придала особого значения. Теперь я убедилась, что он действительно полезен для нашего организма.

    Ответить
  6. Лидия

    Никогда не выращивала кресс салат, но знала о его существовании. Столько полезных свойств у этого салата, что стоит попробовать вырастить. Спасибо за полезную информацию! :)

    Ответить
  7. Лидия

    Спасибо, я летом обычно разную зелень выращиваю на балконе. Так убедили в полезности кресс салата, что сегодня же куплю семена и посею!

    Ответить
  8. Ирина Рассветная

    Всегда покупаю кресс салат, добавляю в салаты и зеленые коктейли. Очень нравится горчичный вкус. И почему-то никогда не задумывалась о его лечебных свойствах. А ведь каждая травка у нас на планете от чего — нибудь лечит.

    Ответить
  9. Елена С.

    Надеюсь еще не поздно посадить этот чудо-салат…

    Ответить
    1. admin

      Период вегетации кресс-салата короткий, через месяц, с момента посева можно брать на срезку. Поэтому за лето его можно посадить дважды :)

      Ответить
  10. Ленусик

    Название салата знакомое, но больше ничего о нем не знала! Нужно обязательно попробовать.

    Ответить
  11. Юлия

    Уже давно слушала о чудо салате! Но на днях решила попробывать, и осталась довольная!Он очень вкусный

    Ответить
  12. Святослав

    А мне нравится его вкус, но выращиваем почему-то не каждый год.

    Ответить
  13. bytrina

    Я тоже не занимаюсь выращиваем зелени, у нас ее на рынке особенно много почти круглый год, а про кресс-салат слышала только полезное.

    Ответить
  14. Ирина Широкова

    Какая прелесть. Я тоже хочу вот вырастить его у себя на подоконнике. Буду искать семена. Он очень полезный. Хотя бы понемногу можно его класть в салаты и то будет польза.

    Ответить
  15. Алла

    Если честно, ни разу даже не пробовала. Надо будет посмотреть в магазине, наверняка ведь продают.

    Ответить
  16. Sergey

    Очень нравится вкус и запах кресс-салата. Никогда не задумывался о его лечебных качествах. Главное он растет быстро. Буду сушить все растение.

    Ответить
  17. Надежда

    А я как раз вчера купила семена этого салата! Хочу завтра купить земли для горшка и посадить! Но не знала что столько всего полезного у этого салата! Спасибо!

    Ответить
  18. rostovteplica-ru

    Порошок семян и корней кресса входят в косметические продукты антисептические мази, маски для лица и тела.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector