Яблочко молодильное
Блог Людмилы Сигаевой

Плоды облепихи — кладовая биологически активных веществ

Автор: Людмила
26.09.2014

ягоды облепихиПлоды облепихи – настоящая кладовая ценных и биологически активных веществ. По размерам ягода облепихи, не больше клюквы. В сочной мясистой мякоти заключена продолговатая косточка. На веточке плоды сидят на очень короткой плодоножке, плотно прилегая к побегу.

Мякоть зрелых ягод несколько горьковата на вкус, но после первых заморозков, горечь теряется,  и она становится кисловато-сладковатой, с неповторимым ананасовым ароматом, как я уже упоминала в предыдущей статье, за эту особенность дикую облепиху у нас называют сибирским ананасом. Читайте про дикорастущую  облепиху крушиновидную  в  статье: Облепиха крушиновидная. Польза облепихи

Как собирать плоды облепихи?

Собирать ягоды дикорастущей  облепихи в труднопроходимых колючих зарослях – дело нелегкое. Облепиха колется своими иголками,  и основная часть ее плодов остается недоступной. На культурных плантациях и в садах проще. Но и в этом случае все, кто собирал  облепиху  знают,  ягодная  плодоножка настолько короткая, что ягодку невозможно ухватить,  кожица ягоды тонкая, поэтому,  при сборе ягоды деформируются. И только на морозе, когда ягоды подмерзают, они не боятся нажимов и легко отделяются от веточек.

ккогда собирать облепиху

Как только мороз прихватит плоды облепихи самое время для ее сбора.  В наших краях зачастую расстилают под облепихой полог и колотушкой  слегка, чтобы не повредить кору дерева, ударяют по нему.   Ягоды так и сыплются…  Бывает, что дикую облепиху собирают   варварским путем, когда просто срезают ветки облепихи, вместе с ягодами, развешивают их дома под навесом, а зимой не спеша  снимают урожай с веток. Но такой метод сбора просто недопустим.

 Целебные свойства облепихи:

Плоды облепихи  и листья издавна применяли  в китайской, тибетской и монгольской медицине. Биологически активные вещества облепихи  в России  наиболее широко стали использоваться со времен Великой Отечественной войны.  Облепиха кормила,  лечила,  оздоравливала… Из плодов облепихи  готовили эффективные лекарственные препараты, диетические и лечебные пищевые продукты, целебные таблетки,  напитки с большим содержанием витамина С, витамина А и других биологически активных веществ.

##  Благодаря  замечательному витамину А,  облепиха помогает поддерживать зрение, процессы роста и репродукции,  функций кожи и слизистых оболочек. Витамин Е регулирует работу половых гормонов. А вместе эти два витамина: Е и А,  содержащиеся в плодах облепихи укрепляют иммунную систему организма.

##  Витамин F  тормозит развитие атеросклероза, нормализует жировой обмен.

##  А витамин К помогает регулировать систему свертывания крови, поддерживает нормальную жизнедеятельность всех органов, способствует восстановлению физических сил, улучшает деятельность печени и сердца.

облепиха польза и вред

##  Облепиха – это мощный антиоксидант, биологически активные вещества, входящие в  состав её плодов, листьев, корней регулируют иммунную систему  человека, делая его  организм здоровым, способным противостоять инфекционным и вирусным заболеваниям.

 ##  Целебные свойства растения облепихи и плодов облепихи настолько сильны, что она не только  убивает вирусы и бактерии,  дает дополнительную энергию и бодрость клеткам и тканям организма.

Этот факт был подмечен древними греками,  однажды  они отпустили старых и больных лошадей  на волю – умирать, через  какое-то время лошади вернулись. Они выглядели совершенно здоровыми, были энергичны и подвижны, их шерсть была гладкой и блестящей.

##  Исследования показали, что витамина С в  листьях облепихи  -  300мг/%,  столько же, сколько и в плодах  черной смородины. Аскорбиновая кислота содержится в большом количестве и в плодах облепихи. Очень важно отметить, что витамин С, содержащийся в  плодах облепихи обладает повышенной стойкостью и хорошо сохраняется при варке и при сушке.

##  В настоящее время, ученые изучают кору облепихи  крушиновидной  (сибирского ананаса),  как природный  онкопротектор. В её коре было  обнаружено ценнейшее  для человека  вещество –  серотонин,  из  которого  изготавливается отечественный противораковый препарат —  Hr.  Этим препаратом  полностью излечивают 10 видов опухолей. Уровень  серотонина  в плодах облепихи  составляет  0,3 — 0,4%.  Вместе с янтарной кислотой они регулируют деятельность центральной нервной системы. Серотонин  часто используют  в медицине для лечения депрессий и  для облегчения состояния больных шизофренией.

А янтарную кислоту применяют для лечения рассеянного склероза, эпилепсии и атеросклероза. Ученые  доказали, что эти два важных для организма вещества: серотонин и янтарная  кислота, как и многие другие витамины и биологически активные вещества лучше  усваиваются в естественном виде.

##  Спиртовой экстракт из коры облепихи, также с успехом использовали и  в народной медицине, как противоопухолевое средство.

облепиха антиоксидант

##  Некоторые сорта облепихи содержат в своих плодах и семенах до 9% масла, которое также  является природным  иммуномодулятором, облепиховое масло -  мощный  антиоксидант и онкопротектор. Оно содержит в себе  биологически активные  вещества,  которые  оздоравливают  и тормозят  старение организма человека. Читайте  в  статье:   Свойства облепихового масла,  там же вы узнаете кому нельзя есть  плоды  облепихи и пользоваться  облепиховым маслом.

##  В Сибири плоды облепихи считаются одним их любимых народных лакомств. Это высокоценный диетический продукт питания, поэтому, ягоды чаще употребляют в пищу – свежими.

##  Не  меньший спрос плоды облепихи имеют, как пищевое и техническое сырье.  Они используются в пищевой, кондитерской, ликеро — водочной промышленности и в нашей стране,  и за рубежом. Из ягод облепихи готовят сок,  повидло,  джемы, варенье, пастилу, мармелад  и много других кондитерских изделий, подмешивают к муке, при изготовлении особого сорта хлеба.

loading...
Подпишитесь на рассылку:
"Секреты управления возрастом"


Комментариев к статье: 28
  • Алена
    07.10.2013 | 07:18

    Я очень люблю облепиху.Действительно, это такая чудесная ягода,которая сочетает в себе все и пользу и красоту.Бесценная ягодка)

  • Валентина
    07.10.2013 | 14:08

    Ягоды облепихи полезные, но вот уже второй год птицы нам ничего не оставляют.

  • Юлия
    07.10.2013 | 19:38

    Так много полезных свойств сочетает в себе облепиха, что не устаешь восхищаться мудростью природы.

  • Галина
    07.10.2013 | 19:54

    Целебные свойства облепихи велики, как хорошо подобраны фото. Залюбовалась невольно. Отличная статья, спасибо!

  • Мария
    07.10.2013 | 19:59

    А я люблю варенье из облепихи, правда уже 100 лет не ела! Вообще облепиха — очень особенная ягода!

  • Людмила
    07.10.2013 | 20:39

    В этом году я собрала свой первый урожай облепихи у себя на даче. Стараюсь еще косметику покупать с облепихой.

  • Лара
    07.10.2013 | 20:59

    Мало того, что дерево само по себе красивое, да и еще сколько пользы от ягод! Просто прелесть!

  • Анатолий
    08.10.2013 | 05:12

    Да, плоды облепихи это настоящая кладезь витаминов и полезных веществ.

  • Александр
    08.10.2013 | 05:42

    А у нас в этом году всю облепиху побил град. Так что без нее годик посидим.

  • Наталья
    08.10.2013 | 05:43

    Сами ягоды облепихи мне не нравятся. Но вот вино из них- шикарная вещь.

  • Анни
    08.10.2013 | 06:17

    Я вот почему-то плоды облепихи не очень люблю, разве что с сахаром и чаем изредка

  • Дмитрий
    08.10.2013 | 07:50

    Хочу тоже у себя на участке посадить это растение.

  • Vasiliy
    08.10.2013 | 12:42

    Какие красивые большие и сочные плоды облепихи, нужно будет купить на рынке! Спасибо!

  • Наташа
    08.10.2013 | 14:00

    Красивая и какая полезная облепиха!

  • Алина
    08.10.2013 | 16:51

    А мне запах плодов облепихи не нравится...знаю, что полезная, а есть не могу((

  • Оля
    08.10.2013 | 18:14

    А я не знала, что облепиху лучше собирать на морозе. А на рынке уже продают.

  • Любовь
    08.10.2013 | 20:08

    Мы уже не представляем свой участок без этого поезного и красивого кустарника. Каждый год ждем плодов, чтобы заготовить такое вкусное, натуральное лекарство на зиму.

  • Ксенья
    09.10.2013 | 02:46

    Очень хорошо вы описали полезные свойства облепихи, мы запасаем ее на зиму в морозилке и всю зиму едим с медом или со сгущенным молоком.

  • рецепты
    09.10.2013 | 10:18

    Пользуюсь облепиховым маслом и давно знаю о полезных свойствах облепихи. Спасибо за позновательную статью.

  • Наталья
    09.10.2013 | 12:20

    Прекрасное растение — облепиха! А сколько чудесных свойств оно имеет!

  • Арина
    09.10.2013 | 15:11

    Людмила, у вас такие замечательные фотографии, что сразу захотелось облепихи. А какая она полезная! Уже ради этого стоит ее есть! Я ни разу не собирала облепиху, а вот муж как-то попробовал. Сколько лет прошло- до сих пор вспоминает. Не очень то ему это дело понравилось :)

  • Галина
    09.10.2013 | 16:51

    Я очень люблю и свежую облепиху, и все, что можно из нее сделать. Особенно протертую ягоду. Колючая, но вкусна.

  • Светлана
    09.10.2013 | 19:24

    Варенице из нее просто чудесное, кисленькое и лечит десны и зубы.

  • Наталья
    18.10.2013 | 13:31

    Очень люблю варенье и морс, а вот облепиховое масло не раз выручало — даже и от ожогов.

  • Татьяна
    28.10.2013 | 19:17

    Когда-то читала, что облепиху считают природным «золотом». И мы убедились в этом. У нас в городе много лет назад разлили какое-то химическое вещество. Массово начали болеть дети, а внешним признаком была алопеция (выпадение волос). Мы тогда своим детям облепиху давали постоянно. И все обошлось! Очень ценю это красивые и полезные ягоды! Приятно было снова почитать о ее полезных свойствах на Вашем сайте.

  • Анатолий
    06.11.2013 | 10:05

    Несколько лет назад мазь из облепихи мне очень помогла от ожогов.Причем, это было не народное средство, такую мазь изготавливает официальная медицина.

  • Lidiya
    26.02.2014 | 11:11

    Ложечка облепихи в горячий чаек зимним днем и вкусно и очень полезно.Люблю бодрящую кислинку облепихи. Твитт,гугл, яндекс — дала знать.

  • RosGerl
    17.01.2016 | 12:31

    Облепиха снимает воспаление тканей и способствует заживлению ран, она способна улучшить течение любого хронического заболевания за счет большого количества витаминов, содержащихся в ней. Кора облепихи обладает противоопухолевыми свойствами.

Оставить коментарий
:p :-p 8) 8-) :lol: =( :( :-( :8 ;) ;-) :(( :o: :smile1: :smile2: :smile3: :smile4: :smile5: :smile6: :smile7:

Права на авторский дизайн защищены. Любое использование материалов возможно только при согласии автора и указании прямой ссылки на блог.
Все материалы на страницах сайта имеют информационно-познавательный характер, не стремитесь слепо повторять народные рецепты, советуйтесь с лечащим врачом.