Чай каркаде — польза и вред

Целебный чай  каркаде — лекарство от всех болезней, так считается во многих арабских странах. Бордового или ярко-красного цвета  напиток имеет кисловато-сладкий вкус. У этого чая много других эпитетов и названий. Его часто называют: красная роза, кенаф, шарон, мальва Венеции, суданская роза, напиток фараонов …  Это национальный египетский напиток.

Готовят его из прицветников суданской розы или розеллы (Hibiscus  sabdriffa)  – это травянистое однолетнее растение, родом из Индии. Его использовали как натуральное жаропонижающее средство, в лечении заболеваний сердца, для устранения боли в горле. В Иране и Турции, с его помощью лечили гипертонию. Не так давно чай из суданской розы пришел в европейские страны. Теперь его применяют не только как терапевтическое средство, но и в качестве полезного напитка. Поэтому, рассмотрим свойства чая, его пользу, вред и противопоказания.

Напиток – не панацея и справиться с серьезными заболеваниями с его помощью нельзя. Однако он может стать эффективным вспомогательным средством во время лечения простуды, заболеваний печени, почек или желудочно-кишечного тракта. Гибискус полезен для женского и мужского здоровья, оказывает общеукрепляющее действие на весь организм.

Красный чай изготавливается из натурального сырья. Концентрация витаминов, макро- и микроэлементов в нем очень высокая. Перед употреблением важно обратить внимание на возможные противопоказания и рекомендуемую дозировку. Если имеются какие-либо хронические заболевания или острые состояния, необходимо предварительно проконсультироваться с врачом.

Польза и вред красного чая каркаде

Существует не так много травяных чаев, которые обладают широким спектром положительных свойств, оказывающих воздействие на органы и системы организма. Это и общеукрепляющее, и тонизирующее действие, а также очистка печени, нормализация работы мочеполовой системы у мужчин и женщин.

Каркаде способствует улучшению общего состояния организма, поэтому его употребляют с целью профилактики в период угрозы развития онкологических заболеваний и сахарного диабета.

Полезные свойства чая

Целебные свойства красного чая обусловлены богатством его состава. В гибискусе содержится много пектина, который влияет на окрашивание напитка в ярко-красный цвет. Он полезен для улучшения обмена веществ, понижения содержания холестерина в организме, нормализации периферического кровообращения.

Благодаря Р-витаминной активности, содержанием антиоксидантов и органических кислот, оказывает полезное действие на здоровье:

• нормализует артериальное давление;
• укрепляет стенки сосудов;
• выводит вредный холестерин;
• активизирует работу головного мозга;
• уменьшает воспалительные процессы;
• способствует регенерации поврежденных тканей;
• нормализует перистальтику кишечника (лечение и профилактика запоров);
• улучшает работу желчного пузыря;
• повышает устойчивость организма к инфекциям, укрепляет иммунитет;
• тормозит процессы перерождения клеток в злокачественные, применяют в качестве профилактики развития рака;
• регулирует работу мочеполовой системы.

Поскольку в 250 мл готового напитка содержится суточная доза железа, которое легко усваивается организмом, каркаде полезен при анемии. Суданская роза препятствует повышению уровня сахара в крови, поэтому полезна при диабете и нарушении обмена веществ.

Противовоспалительное действие напитка помогает восстановить здоровье поджелудочной железы после перенесенного панкреатита. А очищающий эффект оказывает профилактическое действие, защищает этот орган от поражения.

Польза чая каркаде:

☻ Розелла (гибискус сабдарифа) – целебное растение, которое содержит в своем составе много полезных веществ.

☻ Так, флавоноид кверцитин, очищает организм от ненужных продуктов обмена, стимулирует работу печени, усиливает образование желчи.

☻ Лимонная кислота придает чаю приятный вкус.

☻ Красящие вещества антоцианы укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют их проницаемость, регулируют  кровяное давление.

☻ Чай обладает мочегонным и спазмолитическим действием, улучшая общее состояние организма.

☻ Его используют для повышения жизненных сил и энергии, он улучшает обмен веществ в организме, обладает бактерицидным и успокаивающим действием.

☻ Целебный чай чистит сосуды, печень, регулирует работу желудочно-кишечного тракта, благотворно действует на поджелудочную железу.

☻ Его используют, как профилактическое средство против гриппа.

☻ Чай каркаде рассматривают, как поливитаминный напиток, который содержит весь комплекс необходимых  для человека витаминов.

☻ Особой любовью чай каркаде пользуются у гипертоников, целебные свойства растения  понижают давление без таблеток, укрепляет сосуды и снижает уровень холестерина.

☻ Заваривая чай, только часть полезных витаминов, и кислот переходит из заварки  в воду, поэтому размоченные «чаинки» чая каркаде – лепестки,  полезно съедать.   Хотя они имеют не совсем приятный вкус, но зато, очень ценны по своему составу, содержат 13 аминокислот, около 10% белка, полисахариды, в состав которых входит пектин.  А пектин, как вы помните,  способствует  выведению из организма тяжелых металлов и токсинов.

Вы можете прочитать статью про русский копорский чай,  который укрепляет иммунитет, улучшает процесс кроветворения и выводит токсины и тяжелые металлы из организма человека.

☻ Чай каркаде хорошо помогает при алкогольной интоксикации и других отравлениях и является своеобразным барьером – замедляет всасывание алкоголя в кровь.

☻ Горячий чай пьют в качестве прохладительного напитка в жару, но его приятно пить и холодным и теплым, как вам понравится.

☻ Многие люди пьют его холодным, добавляя немного сахара, как морс.

Не менее полезным является целебное растение — мята перечная, которую используют для приготовления ароматного чая.

Вред и противопоказания

Не любое состояние здоровья позволяет употреблять красный чай. При хронических заболеваниях в стадии обострения, возможны негативные реакции организма или осложнения. Медики не рекомендуют употреблять каркаде:

• При гастрите и язве желудка во время обострения, поскольку кислоты, содержащиеся в чае, раздражают слизистую;
• При камнях в почках. Мочегонное действие красного чая приводит к интенсивному движению отложений в почках. Как результат – возможна закупорка протоков;
• Индивидуальной непереносимости продукта.

При неправильном приготовлении, либо передозировке возможны побочные эффекты.

Напиток из суданской розы понижает давление, одновременно расширяет сосуды, циркуляция крови увеличивается. При большом количестве выпиваемого чая это приводит к аритмии.

Выпивая больше рекомендуемой нормы, мы повышаем уровень кислотности желудка. Как следствие – вероятность появления изжоги. Кроме того, активизируется выработка желчи и в результате возможны боли в желудке. Желудочно-кишечный тракт может реагировать на избыточное количество напитка диареей.

Красный чай обладает концентрированным составом активных веществ, избыток выпиваемой жидкости может приводить к кожному зуду и высыпаниям. А высокий уровень кислотности вызывает истончение эмали, ведет к повышенной чувствительности зубов.

Польза и вред чая для мужчин

Для мужского здоровья этот чай полезен сразу по нескольким причинам. Физические нагрузки, стрессы накладывают отпечаток на потенцию, чай помогает расслабиться и снять напряжение.

Антоцианы, так же как и витамины Р, укрепляют стенки сосудов, уменьшая их проницаемость. Увеличивают капиллярное кровоснабжение в малом тазу. Все это способствует укреплению эрекции.

Чай обладает противовоспалительным свойством и приносит вспомогательный эффект для укрепления предстательной железы. При остром воспалении простаты пить его не рекомендуют.

Дополнительную пользу здоровью мужчины приносят базовые свойства чая:

• улучшение обменных процессов в организме,
• обогащение тканей головного, спинного мозга питательными веществами, жирными кислотами и витаминами,
• оздоровление поджелудочной железы и кишечника.

Негативные последствия употребления каркаде возможны при наличии у мужчины определенных противопоказаний к этому продукту. Это касается индивидуальной непереносимости, моче- и желчекаменной болезни, повышенной возбудимости нервной системы.

Польза и вред каркаде для женщин

Польза чая из суданской розы для женщин заключается в общем благотворном действии на организм. Благодаря антиоксидантному действию тормозятся процессы развития злокачественных опухолей в организме, в том числе в органах мочеполовой системы. Пигментные вещества антоцианы укрепляют сосуды, нормализуя их проницаемость и повышая прочность.

Фруктовые кислоты и ингибиторы окисления, входящие в состав цветов гибискуса, ускоряют метаболизм в организме, что является легким эффектом для похудения.

Метаболизм выражается в виде мочегонного и слабительного эффекта, с выведением жидкости из организма. При этом, снижается вес женщины.

Улучшается всасывание углеводов и жиров, поэтому наблюдается их уменьшение на бедрах и талии. А активизация расщепления крахмала и сахара, способствуют наращиванию мышечной массы.

При беременности каркаде не рекомендуется. Не стоит употреблять более 1 чашки напитка в день. Во время вынашивания ребенка большое его количество может вызывать нежелательные сокращения матки и впоследствии выкидыш. Не рекомендован напиток и в период лактации.

Из чего делают чай каркаде

Красный чай изготавливают из суданской розы. Сырье для напитка получают из различных частей этого растения. Хотя традиционно для будущего чай заготавливают чашечки от цветков гибискуса, в качестве сырья можно использовать и засушенные лепестки или целые бутоны. Они чаще всего продаются на развес.

При производстве каркаде в пакетиках, заготавливают измельченные бутоны, нередко используется ароматизатор суданской розы. Иногда такой чай дополняется лепестками, листьями или плодами других растений. Цельные лепестки и бутоны имеют более высокое качество и дают более насыщенный вкус и аромат в сравнении с пакетированными чаями.

Химический состав красного чая

В каркаде содержится большое количество витаминов (А, С, РР, витамины группы — В2, В5, В9, В12), калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк. Особенно много в нем кальция и железа. Благодаря отсутствию танина, железо максимально усваивается организмом, потому рекомендуется при анемии.

Напиток богат антиоксидантами, заменимыми и незаменимыми аминокислотами, флавоноидами,  эфирными маслами. В нем содержится 13 органических кислот, особенно ценные (яблочная, винная и лимонная). Готовый напиток практически не калорийный – в 100 г сухого продукта содержится до 45 Ккал. В этом же количестве сырья всего 11,5 г углеводов, белков – 0,94 г, жиров – 0,64 г. В чашке готового чая всего 5 Ккал.

В какое время пить чай каркаде

Польза чая гибискуса зависит от времени его употребления и выполнения правил заваривания напитка. При повышенном давлении имеет значение время приема внутрь. Существует несколько способов заваривания. Это может быть холодный и горячий метод. Каждый из них может быть полезен в зависимости от конкретных целей.

Как правильно заваривать каркаде  

Чай гибискуса нетребователен к способам варки или заваривания. Поэтому, в поисках своего метода, можно проводить свои эксперименты и делать так, как вам нравится. Основные способы приготовления чая:

Холодное заваривание: 1 ложку сушеных лепестков насыпаем в чайник и заливаем 250 мл холодной воды. Далее настаиваем около 12 часов, потом 5 минут провариваем на слабом огне. После процеживания полученную жидкость можно пить, при необходимости добавляя сахар или мед. Холодный метод заваривания позволяет сохранить в лепестках больше полезных свойств растения. Но, многие знатоки утверждают, что это неправильно.

Как же правильно заваривать чай каркаде?  Как выбирать чай каркаде, смотрите видеоролик:

Горячее заваривание: Насыпать сухие лепестки в фарфоровую емкость и залить горячей водой. Лучше использовать не кипяток, а воду температурой 70 градусов. Тогда напиток сохранит больше полезных свойств. Заваривать нужно на протяжении 10 минут, рекомендуется также укрыть емкость полотенцем или одеялом. После напиток процеживается и будет готов к употреблению.

Как варить чай. Секретом варки поделилась чайный мастер Светлана Французова в своем видео:

В какое время пить при давлении

Чай из суданской розы не содержит в себе кофеина, танина и других тонизирующих, либо успокаивающих веществ. Поэтому употреблять его можно в любое время, не привязываясь к пробуждению или отходу ко сну. Но есть некоторые нюансы, связанные с регуляцией артериального давления.

Считается, то горячий напиток способен повышать давление, тогда как холодный, наоборот, понижает. Однако, с научной точки зрения такое мнение неверно, ведь в зависимости от температуры жидкости она не меняет своих химических свойств. Лучше обращать больше внимания на время употребления и дозировку напитка.

Гипертоникам рекомендуется выпивать чашку красного чая спустя 2 часа после еды. Гипотензивное действие будет наиболее эффективным, так как при смешивании с едой эффект значительно ослабевает.

Еще один вариант – на голодный желудок до приема пищи. Но такой метод подходит только тем, у кого нет проблем с желудком. Ведь каркаде богат различными кислотами, что может быть опасно при гастрите или язве.

Люди с нормальным давлением могут пить красный чай в любое время, на их артериальное давление никакого существенного влияния не будет.

Гипотоникам лучше вообще избегать этого напитка или употреблять его в минимальной дозировке, желательно не на голодный желудок.

Суданская роза неприхотлива, ее выращивают и на подоконнике, как горшечную культуру. В пакетиках с чаем каркаде часто попадаются его семена, которые можно посадить в землю. Удивительно, но у этого растения съедобны все его части. В его мясистых чашечках содержится много сахара и органической кислоты. Поэтому их используют для приготовления варенья и желе. Листья употребляют вместо овощей.

Рубиново-красный каркаде может стать более полезной заменой привычным черному и зеленому чаю. Независимо от того, какой вид красного чая вы предпочитаете – горячий, охлажденный или освежающий со льдом, он принесет организму пользу.

Употребляйте его, соблюдая меру, выполняйте рекомендации по правильному завариванию и учитывайте возможные противопоказания. Следует помнить, что онкология, диабет и прочие серьезные заболевания не лечатся этим напитком. Чай только укрепляет ослабленный организм.