Меню

Полезная еда 45

Куркума. Лекарство или добавка

целебные свойства куркумыКуркума приостановит  деменцию. Прочитав это выражение на одном из форумов, решила подробнее изучить целебные  свойства  куркумы, поскольку совсем недавно, читая публикацию о болезни Альцгеймера, отметила для себя, что лекарство от этого коварного заболевания еще не найдено. Мы привыкли к куркуме, с удовольствием подкрашиваем блюда, используем ее при выпечке, но так ли необычна, эта обычная  для нас пряность?  Оказывается,  в природе  существует

40 видов куркумы и только 4 их них используются в пищевой промышленности.

Целебные свойства  куркумы: Удивительно, что это целебное растение сочетает в себе огромное количество  целебных свойств, куркума обладает противовоспалительными, антивирусными, бактерицидными, противогрибковыми, антиоксидантными,  противоопухолевыми свойствами….

Целебные свойства  куркумы объясняет ее  химический  состав,  читайте в статье:  Куркума,  виды куркумы, посмотрите, какой красивый у нее цветок!

Так, куркума содержит 2600 мг. витамина  К, который является одним из основных элементов, участвующих в свертываемости крови, формировании  здоровой костной системы. Поэтому добавление куркумы в пищу, окажет положительное действие на вашу костную ткань и в первую очередь на сохранение зубов.

Но у куркумы много и других  полезных  свойств.

 Лечебные свойства  куркумы были известны издревле.  В китайской народной медицине куркуму применяют как кровеостанавливающее, болеутоляющее, тонизирующее  средство

Полностью нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта и поддерживает работу поджелудочной железы.

куркума (2)

В странах Востока куркуму используют для лечения таких заболеваний, как  язва желудка и 12-перстной кишки, успешно применяют для лечения рака толстого кишечника

Благотворно влияет на всю систему кровообращения, улучшает свойства крови,  ее состав,  циркуляцию.

Сдерживает образование тромбоцитов и стимулирует образование эритроцитов.

Чистит кровь, уменьшая количество «плохого» холестерина и сахара в крови, поэтому,  ее  полезно применять ослабленным  больным  с хроническими заболеваниями,  людям,   страдающим сахарным диабетом.

Регулирует обмен веществ.

Выводит из организма токсины и шлаки, очень  полезна  при различных отравлениях,  подавляет в кишечнике гнилостную микрофлору, очищая его от слизи.

Приостанавливает воспаления и отеки суставов при артритах и артрозах.

Куркума –  отличный  иммуномодулятор,  стимулирует работу иммунной системы.

Вещество  куркумин,  входящее в состав куркумы способствует  образование желчи, устраняя застои, очищает желчный пузырь. Обладает желчегонным действием.

Куркума —  природный  гепатопротектор,  защищает печень от воздействия токсинов, значительно улучшая ее  состояние,  особенно пораженной алкогольным циррозом.

Куркума и старческое слабоумие.

Но самое полезное свойство куркумы проявляется в том, что она способна приостановить  развитие деменции, утверждают некоторые  источники. Напомню вам, что деменция – это приобретенное слабоумие, которое  часто развивается у людей преклонного возраста, в народе его чаще именуют, как старческое слабоумие. Наиболее часто встречающееся заболевание  сосудистой деменции известно многим, как  атеросклероз  сосудов  мозга.  А  атрофическая деменция больше известна под названиями: болезни  Альцгеймера и болезни  Пика.

Это страшные  виды заболеваний,  при которых,  в результате различных нарушений головного мозга происходит утрата ранее усвоенных знаний и навыков, и невозможность  приобретения  новых. Особенно эти признаки характерны для болезни Альцгеймера, человек превращается в беспомощное «существо», которое не умеет ни есть, ни сходить в туалет, которого нельзя ни на минуту оставить без присмотра. По данным научных исследований, известно, что болезнь Альцгеймера,  также  развивается из-за нарушений головного мозга, в частности из-за образования в тканях головного мозга бляшек и нейрофибриллярных клубков,  а куркума  препятствует  их образованию.

И если это действительно так, как утверждают некоторые источники, то нам остается только порадоваться. Если раньше эти заболеванием  болели только люди старше 65 лет, теперь эта болезнь молодеет и прогрессирует. Статистика утверждает, что к 2050 году этим заболеванием будет охвачено более 100 млн. человек. Будем надеяться, что куркума, действительно, приостанавливает развитие деменции.

И еще одно целебное свойство я узнала о куркуме, начитывая информацию.  Я узнала, что она убивает   вирус  стафилококк.

Вы, вероятно,  помните, что стафилококк, довольно распространенный вирус, который внедрившись в организм человека, никак не  хочет его покидать. По медицинским данным этот вирус  есть в каждом человеке, но он тихо сидит и не проявляет себя, пока иммунная система не начнет давать сбои. Вещество  куркумин, входящее в состав  куркумы,  стимулирует иммунную систему, которая  самостоятельно одерживает победу над коварным вирусом стафилококком.

Несколько полезных рецептов:

куркума применение

Но, как и любое лекарственное растение, куркума имеет противопоказания.

Вредные свойства  куркумы:

Поскольку она сгущает кровь и способствует ее свертываемости, применять ее нужно с осторожностью, особенно людям, предрасположенным к тромбообразованию.

Куркума усиливает действие некоторых химических веществ, поэтому ее нельзя применять вместе с лекарствами.

Противопоказано применение куркумы при желчно-каменной болезни.

 Лечебные свойства куркумы проявляются при умеренном ее употреблении, не принимайте более одной чайной ложки в сутки.

Необходимо помнить, что при всех достоинствах куркумы, это не лекарство, а всего лишь пищевая добавка.

Желаю вам здоровья, живите долго.

Комментариев к статье: 45
  1. Любовь

    Куркума занимает достойное место у нас на кухне среди других специй.

    Ответить
  2. Lidiya

    А еще куркуму используют в косметике: отбеливающее и против акне. Очень полезная статья. У Вас просто мини энциклопедия здоровья. Просвещайте нас на пользу нам. Спасибо!

    Ответить
  3. Ирина

    Вот уж поистине кладезь витаминов. И раньше любила куркуму, а теперь еще и столько положительного о ней узнала. Спасибо.

    Ответить
  4. Арина

    спасибо за информацию. В общем, надо применять все специи. И витаминов больше и результат лучше!

    Ответить
  5. Natalya

    Никогда не задумывалась о целебных свойствах куркумы, хотя использую ее в кулинарии достаточно часто. Спасибо, Людмила, за очень полезную информацию.

    Ответить
  6. Ирина

    Странно почему-то, куркума ведь очень полезная специя, а мало кто использует ее даже не смотря на ее приятный вкус. Мне, например, очень нравится куркума!

    Ответить
  7. Ирина

    Узнала много нового о куркуме. Как приправу использую ее давно. И на ночь мужа пою горячим молоком с куркумой.

    Ответить
  8. Наталья

    Многие растения не только служат приправами, но и становятся замечательным лекарством.

    Ответить
  9. Светлана

    Полезностей не перечесть, надо хоть иногда ее в рационе иметь.

    Ответить
  10. Наташа

    Никогда не покупала куркуму! Спасибо за познавательную статью!

    Ответить
  11. Ольга

    В жизни не представляла , что куркума может быть еще и полезной, а не только использоваться при приготовлении выпечки. Отличная и познавательная статья , спасибо !

    Ответить
  12. Юлия

    Недавно узнала рецепт йоговского напитка под названием «Золотое молоко», где основными составляющими являются горячее молоко с куркумой и медом.

    Ответить
  13. ольга

    Не знала, что есть такая куркума. И не думала, что есть польза от этого.

    Ответить
  14. Анатолий

    Куркума действительно очень полезная приправка и с лечебной целью ее применяем, и в кулинарии.

    Ответить
  15. Vasiliy

    Куркума — прикольно слово! Спасибо за описание полезный свойств этого корня, будем знать теперь!

    Ответить
  16. Людмила

    В природе нет ничего не полезного, только надо знать, чем как пользоваться. О пользе куркумы очень интересно!

    Ответить
  17. фиалка молчаливая

    а я с каркумой почему то не знакома. никогда ее не покупала и никуда не добавляла, наверное, надо исправляться.

    Ответить
  18. Людмила

    применяю куркуму постоянно, моя любимая пряность, очень хорошо подходит для печени

    Ответить
  19. Sergey

    Сколько много полезных свойств и качеств у куркумы! Спасибо огромное за интересную и полезную информацию!

    Ответить
  20. Валентина

    Никогда не пользовалась этой приправой. Теперь знаю на сколько она полезна благодаря вашей статьи. спасибо.

    Ответить
  21. Светлана

    сколько же полезных свойств в этой пряности! надо обязательно купить)

    Ответить
  22. Татьяна

    А детям эту приправу можно давать???!!

    Ответить
    1. admin

      Разумеется, никакого лечения куркумой детям проводить не стоит, а как приправа к блюдам, пожалуйста, ведь мы в пищу добавляем куркуму очень маленькими дозами :)

      Ответить
  23. Алексей

    Потрясающий перечень возможностей куркумы. Зря обхожу её стороной. Спасибо за советы!

    Ответить
  24. Юлия

    Интересная статья, спасибо что просветили я и не знала что есть куркума.

    Ответить
    1. admin

      Рада, Юлия, что статья Вам понравилась.

      Ответить
  25. Галина

    Куркуму использую иногда, как приправу, но не знала о её полезных свойствах при лечении деменции.

    Ответить
    1. admin

      Меня это свойство куркумы крайне удивило, стараюсь ежедневно применять, ведь столько пользы. Добавляю в кофе, чай, каши. благо все что надо стоит на столе.. :)

      Ответить
  26. Ольга

    Я регулярно кладу щепотку куркумы в свое вечернее молоко. Еще обязательно использую ее как один из компонентов смеси специй для поддержания иммунитета. Хочу только заметить, что много ее кушать не стоит. Индусы на килограмм риса добавляют ее на кончике ножа.

    Ответить
    1. admin

      Спасибо, Ольга за дополнение. Больше и не надо, вкус еды можно испортить!

      Ответить
  27. Светлана

    В Индии ни одно блюдо не обходится без куркумы. А вот от кашля надо попробовать.

    Ответить
    1. admin

      Пряности В Индии занимают особое место, так же как и на Востоке.

      Ответить
  28. Алексей

    Отличное средство от деменции умственная нагрузка мозгам и каждодневные прогулки в спортивном ритме.

    Ответить
    1. admin

      Совершенно с Вами согласна, но наряду с физическими упражнениями и умственной нагрузкой люди стараются укрепить свое здоровье принимая лекарственные растения :)

      Ответить
  29. Галина

    Статья прекрасная да ещё такие дополнения в комментариях дают полное представление о куркуме.

    Ответить
    1. admin

      Спасибо,Галина, за оценку статьи, рада что Вам понравилось.

      Ответить
  30. Evgenia

    Куркума обладает мощным противовоспалительным свойством! Я часто готвлю с ней и еще добавляю в свое утреннее смузи. Также, она намного лучше усваивается вместе с черным перцем.

    Ответить
    1. admin

      Спасибо за дополнение. В связи с ним, захотелось добавить, что куркума богата железом и оно будет лучше усваиваться организмом, если куркуму смешать с медом.

      Ответить
  31. Незнакомка

    Куркуму используем в кулинарии, но то, что ее считают лекарством для лечения деменции, слышу впервые. Это очень хорошо, что ученые заняты разработкой лекарство от этого недуга, кстати. вычитала в своем журнале медицинском о подобных разработках относительно шалфея.

    Ответить
    1. admin

      В зимнее время особенно ощущается нехватка витаминов, а куркума содержит в своем составе и витамины и минералы, в любом случае очень полезна для здоровья

      Ответить
  32. Оксана

    Ого, 40 видов куркумы! Иногда использую эту приправу в приготовлении блюд, даже не подозревая, что она такая полезная!

    Ответить
    1. admin

      Я добавляю куркуму по чуть-чуть и в чай, и в кофе :)

      Ответить
  33. Valentina

    Занялась изучением куркума/турмерік, т.к. состояние здоровья подавленное (артрит, кости ломанние, fibromyalgia -тело напряженное, глаза уставшие -стрес, алергия, геморой…) Спасибо за иформацию -полезную; у самой ни на что времени нехватает. Хожу на физтерапию, принимаю «stress B complex», тепл.ванну перед сном для розслабления. Посоветуйте когда лучше начать принимать порошок куркума. И..

    Ответить
    1. admin

      Куркуму можно принимать ежедневно курсами по 10 дней с перерывами, если нет никаких противопоказаний, перерывы можно не делать. Я добавляю ее каждое утро в чай, кофе или какао, ро 1/3 чайной ложечке, она придает напиткам своеобразный привкус, я к нему уже привыкла и мне нравится. Можно пить и в обед, но на ночь, не стоит. Я делаю перерывы через каждые 10 дней, поскольку куркума сгущает кровь, а у меня с этим проблемы. Так же куркуму нельзя принимать тем людям с желчно-каменной болезнью.

      Ответить
  34. Екатерина

    Я давно уже знаю о полезных свойствах куркумы, добавляю ее всюду, куда только можно. Она быстро снимает воспаления, причем не только с органов, но и убирает воспаление сосудов. чем меня и покорила :p

    Ответить
Не стесняйтесь - пишите

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных