Полезные советы по применению соли в быту и на кухне

Теперь мы знаем, что соль — NaCl, необходима для жизнедеятельности организма, ведь  в человеке содержится 25 граммов соли. Без соли, жизнь человека просто невозможна. Соль не исчезает. Она в нас, она вокруг нас. Она была, есть и будет.

Свойства поваренной соли настолько разнообразны, она восстанавливает здоровье, лечит, дезинфицирует, является отличным природным антидепрессантом.

Читайте статью, Как поваренная соль влияет на здоровье человека и к чему приводит нехватка соли в организме. Каждый день,  человек находит все большее применение соли. Продолжая разговор о пользе соли, я предлагаю вам подборку: на выдумку хитры, где собран опыт и наработки хозяек по применению поваренной соли.

Применение соли на кухне:

##  Чтобы масло не таяло в жаркую погоду, оберните масленку в салфетку, смоченную в соленой воде.

##  Сковороду при жарении посыпьте чуть солью — жир будет меньше разбрызгиваться.

##  Белок при варке яиц с треснувшей скорлупой не вытечет, если при варке добавите 1 столовую ложку соли.

##  Холодные яйца, лежавшие в холодильнике, тоже лучше варить в соленой воде. Скорлупа может лопнуть, но белок не вытечет.

##  У молодого картофеля очень тонкая кожура. Она легко снимется, если положить картофель на 10-20 минут в холодную подсоленную воду.

##  Овощи, отваренные в подсоленной воде, становятся вкуснее. Лучше варить их в закрытой посуде, в небольшом количестве воды. А еще лучше, варить на пару, чтобы сохранить питательные и биологически активные вещества.

## Опыт применения соли показал, чтобы разморозить замороженные овощи и фрукты, их нужно опустить в холодную, слегка подсоленную воду. Воду можно менять.

##  Польза соли проявляется и в сохранности хлеба, он долго не зачерствеет, если вы будете хранить его в фарфоровой, эмалированной или стеклянной посуде, под крышкой. На дно посуды не забудьте положить щепотку соли или  кусочек сырого картофеля, тогда хлебе не появится плесень.

##  Грибы во время чистки и варки останутся белыми и не почернеют, если вы опустите их в  холодную, слегка подсоленную воду и добавите немного уксуса.

##  Чтобы яблоки, очищенные для варенья или компота не потемнели, опустите их в холодную воду, с небольшим количеством соли.

##  Дрожжи дольше не теряют срок годности, если их хранить в муке или в мелкой соли.

##  Чтобы в жару напитки оставались прохладными, оберните бутылки тканью, смоченной в холодной соленой воде, и поставьте на обдуваемое ветром место. По мере высыхания, ткань смачивайте вновь.

##  Таким же образом можно охладить дыни и арбузы. В емкости с холодной соленой водой можно охладить любой десерт.

##  Аромат кофе будет более насыщенным, а запах более выраженным, если перед варкой кофе согреть, а после прибавить к нему несколько кристалликов поваренной соли.

##  Чтобы пироги и булочки не подгорали при выпечке в духовке, посыпьте на дно формы немного соли.

##  Новую металлическую или чугунную сковороду рекомендуют прокалить с жиром, а затем протереть солью.

##  Жирную посуду: сковороды, жаровни сначала протрите бумажными салфетками, а затем почистите солью.

##  Если при готовке пищи вы что-либо сплавили, проверьте пользу соли, сразу же посыпьте её на горячую плиту, после остывания, протрите плиту влажной тряпкой. Таким же образом, соль поможет справиться вам и с пригоревшими пятнами в духовке.

##  Хозяйки на выдумку хитры, они доказали, что соль окажет приятную услугу и при взбивании белков, добавьте ее совсем чуть-чуть, на кончике ножа и белковая масса станет более устойчивой, не будет оседать.

##  Ванильный крем так же, порадует вас пышностью, если вы смешаете ванильный сахар, сливки и взбитый соленый белок.

##  Если ваши овощи или фрукты (яблоки, груши) лежали  в холодильнике и потеряли упругость, завяли и сморщились, вернуть им тургор поможет слабый раствор соли. Подержите их в растворе 30-40 минут и они станут свежее.

##  Огородную зелень –листья салата, мангольда, щавеля, лучше промыть сначала в соленой воде, она проникнет во все морщинки листьев, отмоет и  продезинфицирует, а после сполоснуть прохладной водой.

##  Неприятный запах от ножа после резки лука устраняется посредством натирания его сухой солью.

##  Кухонные ножи быстро и легко точатся, если предварительно лезвие ножей опустить на полчаса в слабый раствор поваренной соли. Не рекомендуется мыть ножи горячей водой, они от этого только тупятся.

##  Если вы открыли банку с томатом и хотите предохранить его от плесени, посыпьте томат сверху солью и влейте несколько капель растительного масла.

Применение соли в быту

##  Соль отличная помощница при стирке. Она прекрасно справляется с пятнами пота на белых вещах. 4 ст. л ложки растворить в 1 л. воды и этим раствором смочить обильно загрязненные места.

##  При стирке цветного белья  добавляйте 1-2 столовые ложки соли, соль освежает краски и делает их ярче.

##  Полотенца станут гораздо мягче, если их прополоскать раствором с солью, более подробно читайте в статье, что нужно делать чтобы махровое полотенце было мягким, объемным и пушистым …

##  Соль может придать белизну вашим пожелтевшим занавескам, которые потеряли свою белоснежность. Просто перед стиркой подержите их в соленом растворе.

##  Соленый раствор освежит краски ковра, пройдитесь по нему влажной щеткой, смоченной в растворе.

##  Соль легко убирает следы помады с бокалов и чашек, стоит лишь несколько раз провести влажной салфеткой с солью и следов как не бывало.

##  Когда моете окна, обязательно добавьте соли, стекла будут сиять чистотой, так же реагирует на солевой раствор и хрустальная посуда. Хрусталь просто искрится…

##  Соль хорошо справляется со свежими жирными пятнами на одежде. Если во время застолья, вы посадили пятно, сразу же посыпьте его солью. Соль впитает весь жир, (но если пятно свежее), после просто стряхните её.  А дома прогладьте пятно горячим утюгом, положив на него с обеих сторон бумажные салфетки.

##  Если дрова отсырели или  с трудом разгорается костер, можно бросить щепотку соли, она способствует медленному горению.

##  Чтобы стекла на окнах не покрывались ледяными узорами, наши бабушки натирали их солью. Сейчас пользу соли,  могут взять себе на вооружение автомобилисты. Перед тем как поставить машину на стоянку потрите  влажное лобовое стекло мешочком, наполненным поваренной  солью, утром не надо будет его оттаивать.

##  Соль хорошо впитывает влагу и запах, поэтому поставьте солонку в холодильник. Раньше соль ставили между рамами на зиму, чтобы стекла не запотевали.

##  Дезинфицирующие свойства поваренной соли можно использовать дома где угодно: промыть холодильник, стиральную машину,  аквариум для рыбок, собачью будку…

##  Если вы еще пользуетесь веником и хотите, чтобы он дольше служил вам, а веточки меньше обламывались, предварительно замочите его в растворе соленой воды и подержите около часа. Теперь веник будет почти «вечным».

Может быть,  вам пригодятся предложенные советы, наработанная хитрость и выдумка хозяек, приобретайте свой опыт и наработки, секретами которых вы можете поделиться в комментариях.